Kako kuhati zdravo hrano na žaru

Kako lepo je na toplem poletnem dnevu, da gremo ven iz mesta na žar, vzamemo skupaj prijatelje in sorodnike. Tukaj so samo monotono obravnava, kot so piščančje prsi in sendviči, je lahko stvar reda. Na srečo lahko žar ne samo grmovnice, sendviče ali piščanca na žaru. Ta čudovita naprava se lahko uporablja za pripravo različnih jedi, ki jih morda niste niti uganili.

Pustite svoje mikrovalovne pečice in pečice do hladne sezone. Oglejte si svoje goste s svežimi recepti, hkrati pa si privoščite nov videz kuhanja.

Pizza V pečici ni potrebno pečiti. Poskusite kuhati na žaru. Najprej vam ni treba trpeti v utrujeni kuhinji. Poleg tega, če izberete pravo polnjenje, bo ta jedi ne samo okusna, temveč tudi uporabna.

Za pico uporabite pecivo, ki ohranja vse zdrave celice. Izberi omako po svojem okusu: paradižnik, pesto, žar ali samo s krtačo oljčnega olja. Na vrhu položite narezano zelenjavo. Dodajte nekaj pustega mesa, ne pozabite na kalorije in maščobe, pa tudi majhen sir (mozzarella ali suluguni je najboljši).

Tukaj so recepti za najbolj priljubljena polnila:

• Oljčno olje, sesekljan česen, kosi piščanca, sveža bazilika in paradižnik, posušen na soncu
• BBQ omaka, konzervirana piščanec, narezana čebula in rezine ananasa
• Pesto omako, artičoke v pločevinkah, gobe, feta sira z nizko vsebnostjo maščob (ali sira)
• Paradižnikova omaka, brokoli, kosi bučke, paprika in parmezniki narezani na koščke

Če izberete polnjenje, postavite pico na žar, zaprite pokrov in juha, dokler se sir ne stopi in ne prekrije rjavkasto skorjo. Vse, jed je pripravljeno! Lahko se porežete in začnete jesti.

Cassadilla, Mehiški prigrizek s sirom, lahko kuhate tudi na žaru. Kot pri pici so lahko tudi primerne sestavine: sir, zelenjava, fižol, čebula, koruza. Postavite eno pšenično tortilje na žaru, potresemo s sirom, položimo plast polnila, spet potresemo s sirom in pokrijemo z drugo torto na vrhu. Pečemo na obeh straneh, obračamo in rahlo pritisnemo s lopatico, da se sir hitreje topi. Ko posoda postane sočna in rdeča, jo je mogoče odstraniti iz vročine. Bolje so kessadilu s salsa omako.

Sveže sadje svež iz žara je odličen poletni prigrizek! Pod vročino se fruktoza, vsebovana v sadju, pretvori v karamel.Zaradi tega dobite čudovit sladico z visoko vsebnostjo vlaknin in vitaminov, vendar je popolnoma ne hranljiva.

Polno olupljene banane ali narezane breskve položite na žar. Na jagodičjah lahko narežete tudi jagode. Dodajte svoje najljubše sadje, ki bo vegetarijansko vročo barvo in okus. Na žaru je dobro kuhati jabolka, ananas, koščke hrušk (samo večje, da ne prekomerno). Slaščice na žaru lahko pomešamo v solate, služimo kot sladica, dodamo beljakovinam ali zamrznjenim jogurtu. Svinjsko svečilo in jabolka na žaru se odlično kombinirajo med seboj. Nizka vsebnost feta sira (ali sira) z zelenjavo je zelo okusna. Prav tako morate poskusiti pečen ananas z rjavim rižem, gobami in piščančji prsi na žaru. Velika izbira možnosti!

Koruza na plavuti Priprava je zelo preprosta. Vendar, ko je koruza žara, je še posebej okusna. Vprašaj, kaj je skrivnost? Prvič, postavite kobo v listje 10-15 minut v hladni vodi. Nato jih položite na predhodno segreto žar. Pokažite 3 minute na vsaki strani.Nato jih nežno očistite in jih žarite, neprestano obračajte, še 5 minut. Vašim gostom bodo všeč tudi sledovi rešetke na površini koruze in aroma, ki daje dima stran. Hkrati bodo piščanci tako sočni in sladki, da vam ne bo treba soliti ali vodo.

Zucchini okusna, bogata z vitamini in primerna za pripravo katere koli poletne jedi. Odrežite jih diagonalno, tako da kosi ne spadajo v grill rešetko. Vrezane zelenjavo lahko tudi po dolžini ali rezinah. Da bi olajšali popržanje in naredili zelenjavo še mehkejšo, oljčnim oljem oljčite in okusite s suhimi začimbami. Za tiste, ki veliko ljubijo, lahko uporabijo rdečo papriko.

Šparglji naravnost iz žara je prav tako zelo okusna. Nežno očistite in sperite, razrežite na dolge koščke, očistite z oljčnim oljem, rahlo soljo in poprom po okusu. Rezine lahko položite neposredno na stojalo in jih pet minut. Če se bojite, da bodo padli v ogenj, lahko naredite folijski žep.

Paradižnik in pepper po pečenju na žaru pridobijo čudovito aromo z rahlo zaznavnim okusom dima.Pržijo jih vse nad ognjem. Ko koža postane črna in začne mehurčke, so zelenjava pripravljena. Ohladi jih, očisti kože. Paprika je treba odstraniti iz semen. Nato zrezajte in zmešajte z drugo zelenjavo. Paradižnik in paprika sta primerna za izdelavo salsa omake z aromo dima, solate ali samo sendvič s praženo papriko. In praženi paradižnik so še posebej okusni, če so gneteni in razporejeni na kruh. Na žaru lahko kuhate papriko, sladko in pikantno. Paradižnik z dobro celulozo Romov ali prstov gospe je primeren za cvrtje.

pomoč grill zelenjave, ki so premajhne za žar. Tako lahko pečemo krompir, korenje, paradižnik, narezane čebule, bučke, stročji fižol, beluši, artičoke, stroka česna, gob in vse vrste poper. Za enakomerno kuhanje zelenjave jih je treba razrezati na kose približno enake velikosti in debeline. Pri kuhanju korenin, kot so krompir in korenje, v žep dodajte malo vode.

Za izdelavo žepa morate uporabiti gosto aluminijasto folijo. Na mizo položite veliko folijo in ga potresemo z vodo.Položite list na polovico in ga pritrdite na obeh straneh z dvema roboma, pri čemer je ena stran odprta, kjer bo položena zelenjava. Ko zelenjavo daste v nastalo vrečo, zaprite to stran, vendar ne preveč tesno, da lahko odprete in preverite pripravljenost posode. Zelenjava v foliji ne smete kuhati neposredno nad ognjem. Vrečo potisnite do roba rešetke, kjer je temperatura nižja.

Enkrat ob kuhanju je treba žep obrniti na drugo stran. Da ne bi poškodovali folije, ne uporabljajte klešč ali vilic. V ta namen vzemite rokavice. Čas kuhanja v žepih folije je odvisen od velikosti in teksture zelenjave. V bistvu traja 25-30 minut.

Zdaj, ko ste se naučili o nenavadnih jedeh, ki so kuhane na žaru, zdravite svoje prijatelje in ljubljene z okusno in zdravo hrano.

Oglejte si video: Primož Dolničar v hladnem hišnem steblu zrezek na žaru

Pustite Komentar