Pate: izdelek "goljufija"

Pate je polnjenje igre, mesa, jeter, jajc, gob ali tartufov. V Ukrajini in Rusiji se pite obi─Źajno izdelujejo iz jeter. Domovina pite je Francija.

Kako narediti pasti

Za za─Źetek se jetra o─Źistijo iz ┼żol─Źnih kanalov in krvnih ┼żil. Potem sperite in odstranite film, sicer bo pasta grenka.

Utemeljenost

  1. V jetrih so redke aminokisline: lizin, metionin in triptofan.

  2. Jetra je bogata z ┼żelezom, fosforjem, cinkom in bakrom. Jetra pa┼íteta je priporo─Źljiva za ┼żenske in otroke z anemijo pomanjkanja ┼żeleza.

  3. V jetrih je veliko vitaminov: od A in E do B12 in niacina.

Ljudje po operaciji potrebujejo jetra. Glikogen, ki ga najdemo v jetrih, je hranilo za rast in razvoj tkiv in celic.

Slabosti

Poleg jeter so na primer druge stranske proizvode, kot tudi ma┼í─Źobe, ─Źebula, sol in za─Źimbe. V konzervirani hrani s pa┼íti damo svinjsko ma┼í─Źobo in maslo. Zato je nemogo─Źe poklicati pate dieti.

Pate je obi─Źajno jedo s kruhom. Tak┼íen sendvi─Ź ima zelo visok glikemi─Źni indeks, in po njej postanete la─Źni hitreje, jeste ve─Ź in pridobite te┼żo.

Podstavek ─Źasti v vsebnosti holesterola
1. Jajc - 570 mg
2Jetra pašteta - 406 mg
3. Maslo - 190 mg

V jetrih je veliko holesterola, glavni krivec pri nastanku ateroskleroti─Źnih plakov. Ateroskleroti─Źna plo┼í─Źa lahko postane nestabilna in iz─Źrpa. Njeno uni─Źenje lahko vodi do nastanka krvnega strdka. Krvne ┼żile postanejo stro┼żje in se odzivajo na spremembe tlaka. Vse to lahko privede do mo┼żganske kapi, sr─Źnega napada in smrti.

Kako izbrati

  • Pate mora biti enakomerna, barva - se razlikuje od roza do svetlo rjave s sivim odtenkom.
  • ─îe ima pasta bogato temno rjavo barvo, to pomeni, da izdelek vsebuje umetne barve.
  • Paste je treba narediti na kostni ma┼í─Źobi, lahko vsebuje maslo ali mast. Za pasto se praviloma uporablja goveja jetra.
  • V "desnici" pa┼ítete vedno obstaja le pet sestavin: meso, jetra, maslo, sol in za─Źimbe. Brez ┼íkroba, moke, mleka v prahu itd. kot del izdelka ne more biti.

Kako shraniti

  • Jetra je lahko shranjena v hladilniku do 2 leti.
  • Po odprtju plo─Źevinke pasterite prenesite v nekovinske posode, sicer se bo izdelek hitro poslab┼íal.
  • 3 ure po ┼íiritvi na sendvi─Źu, pa┼íteta bo izsu┼íena. Torej poskrbite, takoj po kuhanju.

Kako kuhati

  1. O─Źistite jetra filmov, ─Źrt, krvnih ┼żil.

  2. Vreli in zmeljemo v mesni brusilnik, dodamo za─Źimbe.

  3. ─îe ┼żelite, lahko dodate jajca, ─Źebulo, korenje, maslo in smetano.

  4. Pe─Źemo v pe─Źi.

Povezani videoposnetki:

Ptica jeter. Goljufal izdelek

Oglejte si video: Spletna goljufija ─îrni ra─Źek

Pustite Komentar