Rastlinsko olje bo prihranilo od slepote

Znanstveniki so odkrili, kako z rastlinskimi olji za┼í─Źititi najpomembnej┼íe celice o─Źesne o─Źesne mre┼że pred po┼íkodbami.

Delo je bilo opravljeno na podlagi Geriatrskega in┼ítituta na Univerzi v Sherbrooku (Quebec, Kanada). Raziskovalna ekipa, ki jo je vodil profesor Khalil, je prou─Źevala potencialno za┼í─Źito epitelijskih celic retinalne pincete, katere po┼íkodba je opazna med retinopatijo in starostno degeneracijo makule. Obe bolezni sta najpogostej┼íi vzroki za razvoj slepote pri starej┼íih v razvitih dr┼żavah, zato je epidemiolo┼íki pomen tega znanstvenega dela te┼żko preceniti.

Kanadski znanstveniki so ugotovili, da inkubacija zgornjih celic v rastlinskem olju vodi do dolo─Źenih biokemi─Źnih in biofizikalnih sprememb v celi─Źnih membranah, kar podalj┼ía ┼żivljenjsko dobo celic.

"Teko─Źina celi─Źne membrane, zaradi dolo─Źene viskoznosti lipidov (ma┼í─Źob), ki sestavljajo njegovo sestavo, je eden od indikatorjev normalnega delovanja celice," pojasnjuje dr. Khalil, profesor na Univerzi v Sherbrookeu."─îe membrana postane manj teko─Źina, izgubi svoje najpomembnej┼íe funkcije, ker biolo┼íko aktivne snovi - beljakovine, molekule za signalizacijo in druge - obi─Źajno ne morejo biti v stiku z njimi, kar neizogibno vodi do po┼íkodb celic, zato se zdi u─Źinek na teko─Źinske lastnosti membran strategija za┼í─Źite epitelijskih celic retinalnih pigmentov, pri katerih je celovitost lipidnih membran posebno pomembna, ker so vklju─Źeni v vedenje! "

Ko so celice inkubirane v mediju, ki vsebuje rastlinska olja, se slednji vklju─Źijo v celi─Źno membrano, kar pove─Źuje njegovo teko─Źino. Iz znanstvenega zaklju─Źka: prehrana z visoko vsebnostjo omega-3 in omega-6 ma┼í─Źobnih kislin, ki jo vsebuje olj─Źno olje, zmanj┼íuje tveganje retinopatije in starostne degeneracije mre┼żnice.

Farmakologi so dobili tudi hrano za razmi┼íljanje: morda je smiselno uporabiti rastlinska olja kot podlago za kapljice o─Źi. Vendar pa je za to vpra┼íanje potrebna nadaljnja raziskava, ki pa, upajmo, ne bo dolga.

Medtem premestite majonezo z direktnim letom do smetnjake in solato pustite z olj─Źnim oljem.

Rezultati te študije so bili objavljeni v reviji Kanadski list za fiziologijo in farmakologijo.

Oglejte si video: ZEITGEIST: PREMIKI. URADNO SPROŠČANJE. 2011

Pustite Komentar