Najbolj uporabni izdelki za imuniteto

Imunske celice zahtevajo ┼żivalske in rastlinske beljakovine ter vitamine in minerale. V tem pogledu so ┼íe posebej dragoceni vitamini A, C in E. Danes bomo razpravljali o izdelkih, kot so zelje, ore┼íki, ─Źesen, zelena in ┼ípina─Źa. Vsi vsebujejo veliko rastlinskih beljakovin, vitaminov, makro in mikrohranil. Vendar niso samo dragoceni.

Avtor: Antonina Kamyshenkova

Pristojni Cruciferous

Beli in brsti─Źni ohrovt, brokoli in kohlrabi, savoj in cveta─Źa - vse te vrste zelja se ┼ítejejo za "bistvene" zelenjave, ker vsebujejo veliko dragocenih bioaktivnih snovi:

  • Rastlinske beljakovine, kot tudi glukoza, fruktoza, pektini, vlaknine, gor─Źi─Źna olja.
  • Celoten seznam vitaminov in mikroelementov: kalij, magnezij, fosfor, kalcij in ┼żelezo, vitamini A, B1, B2, B6, E, PP, U. In zelje ni slab┼íe od citrusov v vsebnosti vitamina C, to je tudi mo─Źan antioksidacijski proizvod.
  • Najbolj "kapljica" snovi za na┼ío imuniteto je glutation antioksidant ┼ítevilka ena. Sestavljen je iz treh razli─Źnih vrst aminokislin in se proizvaja v celicah na┼íega telesa.Poleg tega dobimo glutation s hrano. Obnavlja imunske celice in ┼í─Źiti tkiva telesa od procesov uni─Źenja s prostimi radikali.
  • Vse sorte zelja vsebujejo med drugim tudi ┼ítevilne spojine (cianohidroksibuten, sulforafan, iberin), ki ne dovoljujejo, da bi se zaloge glutationa izsu┼íile.

Samo ne pozabite, da je pri toplotni obdelavi vsebnost vseh teh pripomo─Źkov zmanj┼íana, ─Źeprav je v primerjavi z drugimi izdelki v brokoliju in cveta─Źo vsebnost dragocenih snovi ┼íe vedno visoka.

Oreh Za┼í─Źitite vsakogar

Ore┼í─Źki imajo veliko razli─Źnih vrst, vendar vsi imajo edinstveno ravnovesje beljakovin, ma┼í─Źob in ogljikovih hidratov, vsebujejo veliko koli─Źino vitaminov in mineralov. Kar se ti─Źe njihovih imunoprotektivnih lastnosti, jih predstavljajo antioksidativni vitamini A, C in E ali tokoferol. V nekaterih orehih se ta vitamin nahaja tudi v ve─Źjih koli─Źinah kot pri kli┼í─Źem kalificiranega p┼íeni─Źnega kal─Źka: v pe┼í─Źici mandljev je dnevna hitrost tokoferola.

Skrivnost tega antioksidanta je naslednja:

  • ┼á─Źiti celice pred po┼íkodbami s krepitvijo celi─Źne stene,in postane manj ob─Źutljiva za prosti radikal, ker so prvi cilji teh oksidantov ┼íibke ali po┼íkodovane celice.
  • Zadu┼íi proizvodnjo vnetnih posrednikov (citokinov, histaminov) v organih in tkivih.

Celery Jej kmalu

Tako stebla kot korena zelene so bogati z vitaminom C in beta karotenom (provitaminom A), pa tudi s kalcijem, fosforjem in kalcijem. V agregatu te snovi zagotavljajo antisepti─Źni u─Źinek, pove─Źajo odpornost telesa na prehlad in nalezljive bolezni. Posebej koristen je vitamin C, ki lahko pove─Źa ┼ítevilo limfocitov, pove─Źa produkcijo interferona - snov z antivirusnim u─Źinkom.

┼ápina─Źa. Vitamin B9 je bogat

Listi ┼ípina─Źe so primarno koristni, saj vsebujejo veliko koli─Źino folne kisline, ki se imenuje tudi vitamin B9. Ime "folik" prihaja iz latinskega "folija" - listov. Ta snov je nepogre┼íljiva sestavina mnogih procesov v ─Źlove┼íkem telesu, zlasti folna kislina je vklju─Źena v proces oblikovanja krvi, delovanje osrednjega ┼żiv─Źnega sistema in tudi v sintezi beljakovin.

Najpomembnej┼ía pa je, da sinteza nukleinskih kislin, ki shranjujejo in prena┼íajo genetske informacije, ne delujejo brez vitamina B9. To je klju─Ź do imunske aktivnosti folne kisline. Dejstvo je, da spremembe v verigah DNK in RNK vodijo v degeneracijo rakavih celic, folna kislina pa jim pomaga ostati nespremenjena. V nobenem primeru ne smemo dovoliti pomanjkanja tega dragocenega vitamina in zato moramo jesti ┼ípina─Ź v kakr┼íni koli obliki, zlasti v siru (v solatah), ker je med toplotno obdelavo nekaj vitamina B9 uni─Źeno.

─îesen in ─Źebula - "od sedmih bolezni"

─îesen je aktivno sredstvo ne le proti vampirjem, temve─Ź tudi proti virusom, bakterijam in drugim nepovabljenim gostom, ki si ┼íe vedno prizadevajo prodreti v na┼íe telo, ─Źe se zmanj┼ía imunska bariera. Luk ima enake lastnosti. Zahvaljujo─Ź posebnim bioaktivnim snovem, phyttoncids, ─Źesen in ─Źebula neusmiljeno ubijajo viruse in bakterije. Toda za razliko od protivirusnih zdravil, ustvarjenih v laboratoriju, bakterije ne povzro─Źajo nikakr┼ínega upora. Ne bodi strah pred slabim zadahom po ─Źesnu, za uni─Źenje je dovolj, da ┼żve─Źite peter┼íilj ali kavna zrna.Mimogrede, lahko vsak dan vdihnete vonj ─Źebule in ─Źesna in dobite svoj odmerek hlapljive proizvodnje v hlapljivi obliki, ker so sestavni del eteri─Źnih olj te gore─Źih zelenjave.

In za prigrizek: recepti za imuniteto

  • Posu┼íenec. Vzemite enake dele cveta─Źa, brokoli, 5 minut vreti v slani vodi. Pe─Źemo pecivo z olj─Źnim oljem, razpr┼íimo zelje, potresemo z naribanim sirom ali sirom, pinjolami in peko 7-10 minut.
  • Omaka. Vrenite ┼ípina─Źo 2 minuti in preletite skozi sito, dokler ne gladite, dodajte ┼żlico smetane, ┼żlico naribanega sira, ┼í─Źepec soli, ┼í─Źepec naribanega mu┼íkatnega ore┼í─Źka in prinesite na vrenje.
  • Desert. Vzemite enake dele ve─Ź vrst orehov. Dodajte dve ┼żlici medu, eno ┼żlico smetane, pe─Źico brusnic in malo cimeta v me┼íanico. Temeljito preme┼íajte. Postrezite s sladoledom.
  • Celery Juha Vreli 15 minut drobno sesekljane zelene stebla z paradi┼żnikom, papriko, koren─Źkom, krompirjem in zelenim grahom. Dodajte na koncu kuhanja enega predelanega sira, temeljito preme┼íajte. Kon─Źano posodo potresemo z zelenjavo in dodamo ┼żli─Źko kisle smetane.

Oglejte si video: Pogoni Axelbrod Grief

Pustite Komentar