Treba ga jesti

Pravilna uravnotežena prehrana, kot veste, je zagotovilo zdravja. Tukaj je nekaj živil, ki jih včasih pozabljamo, vendar je zaželeno, da v svojo prehrano vključite svoje izjemne lastnosti.

Sveža zelišča

Sveža zelišča lahko naredijo kakšno jed, ne samo okusno, ampak tudi koristno za srce. Z zelišči se lahko zaščitite pred boleznijo srca, visokim krvnim tlakom, visokim holesterolom in diabetesom.

Nasvet: Ruzmarin, žajbelj, origano, koper, peteršilj in timijan vsebujejo ogromno količino antioksidantov. Dodajte jih v solate, jih pojedo sveže, okrasite z njimi jedi iz mesa, ribe, perutnine.

Črni fižol

Nežni črni fižol je poln hranil, potrebnih za zdravo srčno delo. Folna kislina, antioksidanti in magnezij stabilizirajo krvni tlak in prehransko vlaknine pripomorejo k obvladovanju "škodljivega" holesterola in nižjih koncentracij sladkorja v krvi.

Nasvet: Črni fižol v pločevinkah je okusen dodatek k juham in solatam. Preden jih dodate v posodo, jih izperite, da odstranite presežek soli.

Rdeče vino

Če alkohol ni kontraindiciran zate, bo malo rdečega vina koristilo samo srcu.Dejstvo je, da rezervni agent (resveratrol) in katehin - dva izmed najmočnejših antioksidantov, ki jih vsebuje rdeče vino - preprečuje nastanek tumorjev v telesu in tudi ustavi razvoj rakavih celic. Rdeče vino (v sprejemljivih količinah) lahko tudi poveča raven "dobrega" holesterola.

POMEMBNO! Ženske ne smejo piti več kot en kozarec rdečega vina na dan, moški - več kot dva. Alkohol je kontraindiciran pri ljudeh, ki jemljejo aspirin in druga zdravila. Preveč alkohola negativno vpliva na delo srca.

Losos

Najboljša hrana za zdravje srca je losos, bogat z Omega-3 maščobnimi kislinami in diaxecetonom. Pomanjkanje omega-3 maščobnih kislin lahko povzroči odpoved srca. Elementi, ki tvorijo losos, prav tako znižujejo raven trigliceridov v krvi in ​​imajo protivnetni učinek.

Recept: Lezite lososa z zelišči in zelenjavo v foliji. Nič manj koristnega je dimljen ali rahlo nasoljen losos v solatah.

Tuna ribe

Tuna, kot losos, je dobro za srce, saj vsebuje tudi omega-3 maščobne kisline. Vendar pa je ta riba veliko cenejša kot rdeča.Belega tuna - belega tuna - je najbolj uporabno za vse vrste teh rib. Viri omega-3 maščobnih kislin so tudi skuša, sled, jezerska postrv, sardele in sardoni.

Recept: Okusen in zdravež zrezek za tunino z koperjem in limono.

Ekstra deviško oljčno olje

To olje, pridobljeno po prvem stiskanju oljk, je še posebej bogato z antioksidanti in mononenasičenimi maščobami. Obe komponenti sta potrebni za stabilno delovanje srčne mišice. Zamenjajte redno oljčno olje in se raven holesterola zmanjša.

Nasvet: uporabite oljčno olje za solate. Izberite hladno stisnjeno olje z oznako Extra Virgin (olje je primerno za uporabo šest mesecev).

Orehi

Majhna peščica orehov, ki jo jedo vsak dan, lahko zmanjša holesterol in zmanjša vnetje v srčnih posodah. Orehovi so tudi vir maščobnih kislin omega-3, mononenasičenih maščob in vlaknin. Hkrati se število kalorij, ki ga porabite, ne poveča.

POMEMBNO. Peščica oreščkov vsebuje le 300 kalorij. Omega-3 maščobne kisline vsebujejo tudi arašidovo maslo, zato jih pogosto napolnite s solati.

Mandelj

Mandeljni so odlični za zelenjavo, ribe, piščanca in sladice.Vsebuje veliko vitamina E, rastlinskega sterola, vlaknin in nenasičenih monozhrov. Mandelj lahko pomaga zmanjšati holesterol in zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen.

Nasvet: jedo mandlje z lupino, saj vsebuje flavonoide. Te snovi izboljšujejo antioksidativne lastnosti mandljev.

Edamame (mlada soja)

Te zelene soje so na voljo v japonskih restavracijah. So bogati s sojinimi beljakovinami, ki znižujejo ravni trigliceridov v krvi. 100 g edamame vsebuje okoli 9 g vlaken, ki znižujejo holesterol.

Recept: Edamame je mogoče najti v japonskih trgovinah z živili. Bacite zmrznjen fižol v vrelo vodo, počakajte, dokler ne razložite in rahlo ohladite - služite toplo.

Tofu

Zahvaljujoč svojemu nevtralnemu okusu je ta kavna zrna združena z veliko količino izdelkov. Je bogat z visoko kakovostnimi rastlinskimi beljakovinami, aminokislinami, železom in kalcijem. Dokazano je, da redna poraba tofu zmanjša raven holesterola v krvi in ​​zmanjša tveganje za nastanek bolezni srca.

Nasvet: fižol je primeren za cvrtje, za kuhanje in pečenje. Dodana je v juhe in solate, omake in celo sladice.Tu boste našli veliko receptov tofu v vzhodnoazijski kuhinji.

Sladki krompir

Zamenjava rednega krompirja s sladko je vredna tistih, ki imajo visoko raven sladkorja. Batat ima zelo nizek glikemični indeks, kar kaže na to, da je primeren za diabetike. Sladki krompir vsebuje tudi balastno snov, ki ima čiščenje lastnosti telesa, vitamina C, folne kisline in kalija ter vitamina A. Fiber in likopen prispevajo k zdravju srca in ožilja.

Nasvet: Povečajte naravni sladek okus sladkega krompirja, tako da dodate cimet in apnenčni sok k posodi.

Pomaranče

Pomaranče vsebujejo močno orožje proti vlaknom holesterola - pektina. In kalij, ki ga ima tudi to sadje, pozitivno vpliva na krvni tlak. Nedavna raziskava kaže, da sveža pomaranča pomaga izboljšati stanje krvnih žil in znižuje krvni tlak.

Mimogrede: Povprečna oranžna barva vsebuje le 62 kalorij in 3 gramov prehranskih vlaken.

Swiss Chard

Imenuje se tudi listna pesa. Ta možnost, ko so vrhovi uporabni, ne pa korenine.Valoviti temno zeleni listi in dolga stebla so bogati s kalijem in magnezijem, pa tudi z minerali, ki uravnavajo krvni tlak. Dietna vlakna, vitamin A, antioksidanti, lutein in zeaksantin naredijo listno peso še bolj uporabno.

Nasvet: Chard je primeren za meso ali ribe. Ožite ga v olju z oljčnim oljem in česnom, dokler ni mehko, nato pa z zelišči in poprom.

Korenček

Nedavne študije kažejo, da lahko to sladko hrustljavo zelenjavo pomaga nadzorovati nivo sladkorja v krvi in ​​zmanjšati tveganje za nastanek sladkorne bolezni. Tudi korenje je boljše kot drugi izdelki, ki se lahko v boju proti holesterolu, zahvaljujoč dovolj veliki količini topnih vlaken v njem.

Nasvet: Dodamo naribano korenje v špagetsko omako in testo za peko.

Ječmen

Poskusite uporabiti to žitno aromo žita namesto riža, jo dodajte v juhe in kuhajte z mesom. Dietna vlakna, ki vsebuje ječmen, lahko znižajo raven holesterola in glukoze.

Nasvet: Cel ječmen je najbolj hranljiv. In če je zrnato zrnje, je rezultat moke kot osnova za test.

Ovseno kašo

Oves v kakršni koli obliki lahko pomagajo srcu, saj zmanjša raven "slabega" holesterola. Tablica ovsene kaše za zajtrk nasičuje pred večerjo in pomaga ohranjati zdravo raven sladkorja v krvi.

Nasvet: dodamo ovseno moko na testo za palačinke in pečemo.

Laneno seme

To medeno seme medu ima tri elemente, ki so izredno koristni za vaše srce: prehranske vlaknine, fitokemikalije in omega-3 maščobne kisline. Naša telesa jih pretvorijo v bolj koristen omega-3 prostaglandin in omega-3 tromboxan. Preprečujejo nastanek aterosklerotičnih plakov, tanjšajo kri, preprečujejo nastajanje krvnih strdkov in vzdržujejo krvne žile v dobri formi.

Nasvet: mleto laneno seme za boljšo absorpcijo. Dodajte laneno moko na žitarice, pecivo, jogurt ali gorčico.

Nizko maščobni jogurt

Nizko-maščobni jogurt lahko pomaga pri boju proti visokemu krvnemu tlaku. Osnova tega proizvoda je mleko. Je zelo bogata s kalcijem in kalijem, delež jogurta v teh mineralih je dvakrat večji. Če želite več kalcija in manj maščob, izberite jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Nasvet: uporabite mleko namesto vode pri kuhanju "hitre" kaše, ko kuhate vročo čokolado in juho v prahu.

Živila, bogata s stirrom

Ali želite, da mleko ali celo navadni toast ne prinaša vašega zdravja manj koristi kot zelenjava? Nato pijte sojino mleko ali pomarančni sok - ti izdelki so bogati s sterolom in stanolom, snovi, od katerih 2-3 g zadostujejo za zmanjšanje ravni škodljivega holesterola za 10%.

POMEMBNO. Naša dnevna prehrana vsebuje povprečno 50 mg teh hranil. Morate porabiti vsaj 2 grami sterolov na dan.

Kava

Kava je paradoksičen izdelek. Po eni strani je kava lahko koristna za preprečevanje diabetesa tipa 2. Študije kažejo, da ljudje, ki pijejo 2-3 skodelice dnevno, zmanjšajo tveganje za 25% - tudi če izberejo kavo brez kave. Vendar pa je treba to pijačo zdraviti z veliko pozornostjo tistih, ki že imajo sladkorno bolezen ali hipertenzijo. Kofein lahko poslabša te ljudi.

Nasvet: Izberite črno kavo ali majhno maščobo, da zmanjšate maščobe in kalorije.

Cayenne Chilli

Uporaba vroče paprike kot začimbe lahko pomaga preprečiti rast insulina v krvi. To potrjujejo nedavne avstralske raziskave.

Nasvet: Chili prašek je mešanica pet začimb, medtem ko je posušen čil je edini začinjeni pod. Obe sta odlični nadomestki za soljo v posodah.

Kosher sol

Srednje žito brez nečistoč, ki se uporablja za kosherovaniya meso živali ali perutnine. Z dodajanjem v posodo lahko nadzirate svoj pritisk. Vsebuje manj natrija kot namizne soli zaradi svojih velikih kristalov. Profesionalni kuharji pogosto raje delajo z veliko in srednjo zrnato soljo.

Nasvet: Mešajte kosher sol z vašimi najljubšimi zelišči in dobite zdravo mešanico nizkih natrijeve začimbe.

Cherry

Češnja je bogata z antocianinom - antioksidantom, ki po mnenju strokovnjakov ščiti krvne žile. Te vrste jagod v kakršni koli obliki zagotavljajo telesu hranila - vitamini C, PP, B1, karoten, organske kisline, baker, kalij, magnezij, železo in pektin.

Recept: Dodajte sadne češnje v žitarice, testo za peko, zeleno solato ali zmešajte z divjim rižem.

Borovnice

Seznam zdravih hranil v borovnicah je obsežen: antocianin daje temno modro barvo jagode in podpira zdravje vašega srca.Borovnice vsebujejo tudi ellagic kisline, beta-karoten, lutein, vitamin C, folno kislino, magnezij, kalij in prehranske vlaknine.

Recept: Dodajte sveže in suhe borovnice na žitarice, testo za palačinke in jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Iz svežih jagod je obrisalo sito, kjer dobiš okusno sladico iz omake.

Oglejte si video: KARFIOL - zakaj ga mora jesti ŠTO VIŠE

Pustite Komentar