Ali so gensko spremenjena živila nevarna?

Polovica izdelkov na policijskih prodajalnah je okrašena z napisom: "Non-GMO" ali "Non-GMO". Kaj pa pomeni ta okrajšava? Kaj vemo o gensko spremenjenih organizmih?

Elena Orlova / Zdravstvene informacije

Tri črke, tri črke ...

GSO je gensko spremenjen organizem. Z drugimi besedami, gre za organizem, v katerega DNA je umetno uvajal gen (ali celo več genov) iz organizma druge vrste ali razreda, da bi mu dala nove lastnosti. Rezultat tega prehoda genov se imenuje tudi transgenski organizem ali pa samo transgen. Zakaj ljudje to storijo? Zakaj kršiti voljo Mati narave, ki je že ustvarila genetski "portret" vsega živega bitja na planetu? Katere so posebne lastnosti, ki jih znanstveniki želijo obdariti z obstoječimi rastlinami in za kaj?

Da, na splošno, v našo korist. Tukaj je nekaj konkretnih primerov.

  • Škorpijonski gen, vgrajen v genetsko strukturo krompirja, ščiti korenovke iz krompirjevega hrošča iz Colorada in turingijanski bakterijski gen ga ščiti pred vsemi znanimi škodljivci danes.
  • Gen globokomorja, vgrajen v strukturo paradižnika, koruze in soje, zagotavlja sorte hladno odpornih rastlin, ki jih je mogoče pridelovati celo na Far North.
  • Človeški jetrni gen, vključen v genetsko strukturo riža in sladkorne pese, naredi te rastline odporne na pesticide, ki se uporabljajo za ubijanje različnih škodljivcev.

Za integracijo tujega gena v genetsko strukturo organizma je precej težko, saj je potrebno, da se celoten genotip rastline ne poškoduje. Zdi se, da so vsa dejanja genetikov-rejcev upravičena in rezultati morajo zadovoljiti nas - navsezadnje dobimo izdelke višje kakovosti. Zakaj večina sodobnih ljudi meni, da so proizvodi, ki vsebujejo gensko spremenjene organizme, nevarni za zdravje? Hkrati nihče ne more resnično pojasniti, kaj točno je grožnja.

Se bojite neznanega?

Dejstvo je, da so gensko spremenjeni organizmi še vedno premladi za človeštvo, da bi verjeli vanje in se prepričali, enkrat za vselej, da jim ni nobene škode; naravna ali umetna selekcija (izbor). Tudi v vrstah znanstvenikov se soglasje o gensko spremenjenih organizmih še ni oblikovalo: nekateri nas prestrašijo z "dolgoročnimi posledicami", drugi nas prepričajoda se ne bo zgodilo nič groznega, in vsa ta mnenja se večkrat ponavljajo in, žal, mediji pogosto izkrivljajo, kar v tej situaciji spominja na gorski odmev - veliko hrupa, vendar besed ni mogoče razstaviti. Težava je v tem, da pogosto navijači genske spremembe ne morejo pojasniti povprečja potrošnika bistvu tega pojava, ker je naše znanje o genetiki v najboljšem primeru omejeno na Mendelove enačbe, ki smo jih rešili v urah biologije: koliko preostalih kuncev prihaja iz prečnega bela in siva.

Poleg tega so podporniki GSO nenavadno izjavili, da bo gensko spreminjanje bistveno zmanjšalo stroške hrane, kar bo pomagalo premagati lakoto na planetu. Želijo prihraniti na nas! Ali je mogoče verjeti v iskrene namene znanstvenikov? To je mednarodna zarota za usmrtitev človeštva, - o tem sklepu je prišla množična zavest, ki je vedno manj pametna kot vsak posameznik. In vsi so se začeli močno bati in se izogibati gensko spremenjenim organizmom - v navdušenje nekaterih proizvajalcev in prodajalcev "naravnih" izdelkov, ki so zdaj tako enostavno prepričati, da kupujemo vse izdelke: dovolj velik, da napišemo na etiketi "Brez gensko spremenjenih organizmov!".

Ne bojte se!

Medtem, vsak dan in za dolgo časa uporabljamo izdelke gensko spremenjenih organizmov in tega sploh ne sumimo. Na primer, kruh. Pšenica je bil eden prvih predmetov uspešnih eksperimentov genetskih znanstvenikov v boju proti škodljivcem žit. Od šestdesetih let prejšnjega stoletja (v naši državi malo kasneje) človeštvo svije in prideluje modificirana semena in zbira precej bolj obilen in neškodljiv pridelek kot v tistem času, ko je vsako letno kmetijsko agrokemično letalstvo delalo na zrnih.

Pravi prednosti genske modifikacije izdelkov

  • Sprememba genov lahko zmanjša obdelavo rastlin s pesticidi ali celo opusti. Na primer, modificirani krompir sploh ni kemično obdelan.
  • Kakovost pridelka, varnost izdelkov se povečuje.
  • Gensko spremenjeni proizvodi so cenejši, ker so izgube pridelka in stroški rastlin in predelovalnih obratov minimalni.
  • Zelenjava in sadje ne morejo pridobiti le posebnih lastnosti odpornosti proti škodljivcem, temveč tudi tiste okuse, ki jih naroči potrošnik. Na primer, genetsko modificirani lubenice so vedno sladke.
  • Rastline z GSO, ki so odporne proti vsem podnebjem.
  • Mimogrede, nemogoče je razlikovati naravne proizvode iz gensko spremenjenih, tako da ni vredno, ko bi poskusili brezkusno kumare, da se glasijo: "Jasno je, da je to vse gensko spremenjeno". Najbolj verjetno je, da je kumar odrasel v rastlinjaku in ni videl živega sveta in čistega sonca.

Morda bi bilo koristno, da bi odpravili nekaj polmisticnih strahov pred clovekom pred GSO.

To bi morali vedeti

Oglejte si video: EKOLA! Gensko spremenjena hrana

Pustite Komentar