Kaj hraniti bolne jeter

Ta junaški organ še naprej deluje iz svoje zadnje moči, tudi če je večina celic umrla. Da ne bi prenašali jetra v takšno stanje, je treba pri prvih simptomih bolezni jeter iti na dieto.

 

Osnovna načela diete za bolezni jeter

  • Pri akutnem hepatitisu mora biti prehrana dovolj visoka s kalorijami - do 2500 kcal na dan.
  • Morate jesti v majhnih količinah, 4-6-krat na dan.
  • Hrana je bolje vreti in trljati, da ne bi ustvarjali nepotrebnega bremena za jetra.
  • Zavrzi pečenje.
  • Zapustite vročo in hladno, samo tople jedi.
  • Obstaja več živil, bogato z vlakninami (pesa, korenje, zelje): spodbujajo izločanje žolča in njegovo izločanje iz telesa.

Celoten dnevni obrok mora vsebovati 80-90 g beljakovin. S pomanjkanjem se razvije jetrna distrofija, ki ji sledi ciroza. Dober vir lahko prebavljivih beljakovin je mlečni izdelki, zlasti skuta.

Ogljikovi hidrati se ne zmanjšajo, morajo biti v prehrani 400-450 g na dan. Toda kakovost je pomembna. Zloraba lahko prebavljivih ogljikovih hidratov - sladkorja, medu ali pečenja - povzroči stagnacijo žolča in maščobnih usedlin v jetrih.

V nasprotju s prejšnjim mnenjem med prehranskimi strokovnjaki maščobe niso nevarne za jetra. Glavna stvar je vedeti, kdaj naj se ustavi. Z blagim potekom bolezni lahko pojedo 80 do 90 g maščobe na dan, večino od tega pa morajo biti živalske maščobe in tretje - zelenjava.

Maščoba izboljša metabolizem vitaminov, topnih v maščobah, izredno nujno pacientovo jetra. Rastlinsko olje (olivno, sončnično, koruzno) dodamo v solate, zelenjavne jedi in žitarice.

Kaj lahko in ne more biti v akutnem hepatitisu.

Pri akutnem hepatitisu je prehrana zelo stroga. Če meso, potem pusto in v obliki mletega mesa. Lahko jedo kos piščanca, seveda kuhano. Ribe - sveže in vitke, skuta - kislo, sir - ne oster. Zelenjavo lahko jedo surovo, vendar jih obvezno obrišite. Kruh - samo beli, vendar posušen. Mleko - lahko. Jajca samo v ometah z beljakovinami. Juhe - samo vegetarijanska ali mlečna. Koristni viri vitaminov - zelenjava, sadje, jagode in sokovi.

Strogo prepovedano:

  • maščobne sorte rib, mesa in perutnine (svinjina, jagnjetina, raca in gosi)
  • vse ocvrte hrane
  • maščobe
  • bogate bujone
  • prekajeno meso in konzervirano hrano
  • jetra
  • možgani
  • ledvice
  • stročnice
  • gobe

Poleg tega ne morete jesti kumarice in kumarice, špinačo in kislino,zelenjavo in zelenjavo, bogata z eteričnimi olji (česen, čebula, redkev, redkev), gobove juhe, svež in rženi kruh, proso, drobne žitarice, maslo in puhasto pecivo, kreme, kavo, kakav in čokolado ter alkohol, pijače in sladoled.

Če je vse bolno

Z ugodnim potekom akutnega hepatitisa na takšni prehrani (se imenuje Št. 5A) morajo sedeti 4 do 6 tednov. V tem času lahko kuhano in piškano toliko nasprotuje, da pacient izgubi apetit. In še vedno je potrebno. Če želite jesti, namestite sadje, sadne sokove in mlečne izdelke. Toda v takem obdobju se ne moremo prepustiti: po odlogu se čimprej vrne k popolni prehrani z brisani juhi, kašami in paro.

Če je bolezen huda, so predpisani hitri dnevi: sadje, riž-kompot, curd-kefir ali mlečno sadje.

Dieta mehkejša

Takoj, ko se bolnik počuti dobro, se prenese na bolj raznoliko prehrano. № 5. Seznam odobrenih izdelkov je enak, vendar vam jih ni več treba obrisati. Izjema: gobasto meso in zelenjava, bogata z vlakni. Fried še vedno ne more, vendar se lahko zamrzne in peče (pred peko vrele!). Tisti, ki so zamudili črni kruh, lahko pojedo nekaj rži.

Na to dieto, boste morali porabiti od 6 mesecev do enega leta, nato pa, če bo šlo vse dobro, se bo bolnik na sporedu še en odpustek: vse, kar je mogoče, vendar v zmernih količinah, razen mastnega mesa, rac in gosi, gorčico, poprom in slanih prigrizkov, piškotov in puff test, in tudi bogata z eteričnimi olja zelenjavo.

O tekočini in soli

Če je jetra bolno, prehrano priporoča pitje do 2-2,5 litrov tekočine na dan. Lahko pijete sadne in jagodičje sokove, bučke, mineralno vodo, sladek sladek čaj z marmelado ali medom, čaj z mlekom, sadne pijače, sadne pijače, sadni sok. Ampak, če je tekočina zadržana v telesu, je njegova poraba omejena, medtem ko zmanjšuje količino soli. Vse jedi pripravljamo nesoljene in dodamo sol neposredno na ploščo, skrbno poskrbimo, da njena količina ne presega 4-7 g na dan. Obenem se v meni vključijo živila, bogata s kalijevimi solmi (rozinami, suhimi marelicami, figami, suhimi slivami), ki prispevajo k odstranitvi tekočine.

O maščobah

Kot se spominjamo, so masti za bolezni jeter dovoljene v razumnih količinah in pravilnem razmerju. Rastlinska olja, ki morajo biti ena tretjina celote, olajšajo izločanje žolča in izboljšajo metabolizem holesterola.Če želite okrepiti prehranjevalni učinek prehrane, povečajte delež rastlinske maščobe na 50% in če je treba zmanjšati izločanje žolča, jih lahko popolnoma izključite iz menija in zmanjšate skupno količino maščobe.

Diet za kronike

Bolniki s kroničnim hepatitisom in cirozo jeter, če se jim zdijo zadovoljivi, so predpisana prehrana št. 5, vendar ko se bolezen poslabša, se takoj prenesejo na dieto št. 5A.

Ciroza jeter ni mogoče popolnoma pozdraviti, vendar lahko s pomočjo ustreznega režima zdravljenja in pravilno izbrane prehrane razvijete bolezen. Torej, pri cirozi jeter je treba prehrane živeti. In brez alkohola! Samo eno ali dve kozarci močne pijače lahko povzroči poslabšanje bolezni, ki se ga celo leto ne spominja.

Če ima bolnik odpoved jeter, je hrana omejena. Le 30-40 g beljakovin ostaja v prehrani, brez mesa, samo mleka, skuta in kefira, 200-300 g ogljikovih hidratov in 20-30 g maščobe. Vendar pa je mleko v čisti obliki, medu in marmeladi ugodno. Včasih je koristno za bolnika in včasih je treba te izdelke izključiti. Če se okvara poveča, je bolnik v celoti prikrajšan za maščobne in živalske beljakovine.Njegova prehrana zdaj sestoji iz rastlinskih živil z zadostno količino lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, bogatih s kalijevimi solmi in vitamini. To so sadni in zelenjavni sokovi, infuzije suhega sadja, bujona bujona, medu, slinaste juhe, pšenične kompote, žele, žele - vse naribane ali tekoče. Ker jetra v tem stanju ne morejo več pretvoriti amoniaka v sečnino, bolnikom dobimo 50-100 g laktoze, kar zavira nastanek amoniaka v črevesju. Pacient hranite vsake 2 uri.

Obstajajo tudi hujši primeri, na primer jetrna koma. Ampak prehrano skrbi ne bolnik in njegovi sorodniki, ampak bolnišnično osebje. Ne jemljite jeter v takšno stanje. In če res potrebujete posebna zdravila, potem bodite pozorni na Essentiale Forte N.

Oglejte si video: To so prvi simptomi, ki kažejo, da je vaša lijaja resno poškodovana

Pustite Komentar