Vsebina okusa

Zakaj pri desetih letih smo pljuvali na tatovo pivo ali namastili na pogled paradižnika, a jih začeli ljubiti, ko odraščamo? Starost je le eden od dejavnikov, ki vplivajo na naše okusne okuse.

Oseba se rodi s približno 10.000 okusnimi okusi na jeziku, vendar se njihovo število z starostjo zmanjšuje. Ker imajo otroci več okusov okusa, so bolj občutljivi na okus trde sire, paradižnika in kisle kumare. Otroci ne marajo grenkih in kisle hrane, zato jih začnejo ljubiti šele, ko odrastejo.

Okusite bradavičke jezika

Kot pri odraslih se njihova sposobnost razlikovanja med okusom razvija v različni meri. Delno je odvisno od števila okusov okusa in njihove lokacije. Okusi za okus se nahajajo v majhnih tuberkulah na jeziku (okusov ali čebule), pa tudi v ustih in žrelu. Bradavice ločijo pet osnovnih okusov: sladko, kislo, grenko, slano in tarto (ali okus umami). Kar se tiče ostrih občutkov okusa, so dejansko kemično draženje ali opekline okusnih brstov, ne pa tudi neodvisen občutek.

Nekateri deli jezika so bolj občutljivi na določene okuse.Zato profesionalni kuharski mojster iztisne usta pred požiranjem. Slow žvečenje hrane omogoča tudi, da pride v stik z veliko število okusov. Sladek okus najbolje zaznava konica jezika. Slane in kisle robove jezika. Grenko okus se dobro razlikuje v korenu jezika.

Druga pomembna točka: povezan je okus in vohalne občutke v možganih. Kava se ne zdi tako okusna, če nismo dišali. Kaj imenujemo vonj je kombinacija vonja in okusa. Vonj se dviga iz posode ali pijače, medtem ko ga žvečimo ali pijemo, hlapljive snovi potujejo skozi hrbtni del ust v nos. Jezik nam pove, da je sladoled hladen in sladek, vonj pa je, da je okus po banani.

Dober okus

Ponavadi imamo izdelke, ki smo jih ljubili v otroštvu. Ste nenehno pomanjkanje soli ali sladkorja? Najverjetneje so ti starši dal veliko slanega in sladkega, ko si bil malo. Pridobi se sladkor in sol.

Okusne nastavitve so odvisne tudi od kulturnih tradicij. V naši državi ni veliko ljudi, ki jedo žuželke, podgane, konje ali ovčje oči.Pojav hrane vpliva tudi na našo izbiro - ali poskusiti ali ne.

Okusne bradavice jezika se lahko uničijo s starostjo, vendar pogosteje poslabšanje vohalnih občutkov. Če se oseba pritožuje, da je posoda postala brez okusa, je mogoče, da ima težave z vonjem. Poskusite nositi svoj nos, ko jeste čokoladico, in vam bo težko določiti, kaj je. Hladi ali alergije delujejo tudi: težko je razlikovati, kaj imate v ustih, je malina ali borovnica.

Najpogostejši vzroki težav z okusom so okužbe, zdravila, poškodbe glave in zobne težave. Bolj redko je nezmožnost razlikovati med občutki okusa simptom diabetesa ali bolezni živčnega sistema.

Oglejte si video: Wotofo Recurve RDA MikeVapes projekt - bombica okusa, ampak. .

Pustite Komentar