Blenderji in mešalniki so obremenjeni z groznim mikrobom, ki se ga nikakor ne more znebiti! Kaj storiti

─îe kuhamo doma, pogosto uporabljamo ┼żivilski procesor. Morda je celo ┼ítevilka ena v vsaki kuhinji. Vendar pa je po novi ┼ítudiji njegova prisotnost v hi┼íi lahko povzro─Źila ┼íirjenje nevarnih bakterij - Salmonella.

Znanstveniki iz Irske so ┼żeleli natan─Źno ugotoviti, kako se salmonela nahaja na predmetih v kuhinji in kako se znebiti, ─Źe je sploh mogo─Źe. In rezultati njihovega dela bodo vznemirili vse ljubitelje predelovalcev hrane.

Znanstveniki so uporabili tri razku┼żila za odstranjevanje bakterij s trdih povr┼íin in z vsemi tremi niso uspeli - ni bilo mogo─Źe re┼íiti salmonele!

Mnogi ljudje, ki kuhajo doma, uporabljajo obi─Źajne detergente in kuhinjsko brisa─Źo za ─Źi┼í─Źenje rezalnih desk, predelovalcev hrane in drugega kuhinjskega pripomo─Źka, ki so bili v stiku s surovim mesom in perutnino. Ampak pranje in izpiranje ni dovolj za uni─Źenje salmonele, ki se lahko prenese na kuhinjske aparate. To lahko povzro─Źi izbruh oku┼żbe s salmonelo.

Eden od razlogovpo kateri ameri┼íki ministrstvo za kmetijstvo ne priporo─Źa ljudem, naj umivajo pitovne pi┼í─Źance, preden jih kuhajo, dejstvo je, da bakterije med pranjem priteknejo na vse povr┼íine v kuhinji, kar je, kot so pokazali znanstveniki, zelo te┼żko ali nemogo─Źe o─Źistiti bakterije .

Ta ┼ítudija tudi la┼żje pojasnjuje skrivnost izbruha salmoneloze v 10 evropskih dr┼żavah lani, zaradi ─Źesar je 160 ljudi pri┼ílo do gastroenteritisa. To se je zgodilo zaradi dejstva, da je bil obrat za predelavo mesa ┼że kuhano meso kontaminiran iz surovega, predelanega tam. Ti zmedeni zdravstveni delavci, ki so predlagali, da obstaja nekak┼ína super salmonela, bakterija, ki lahko pre┼żivi v ┼że pripravljeni hrani in oku┼żi druge izdelke. Toda raziskave so pokazale, da vse salmonele brez izjeme izkazujejo to sposobnost.

Medtem ko ┼żivilska podjetja ponavadi sledijo strogim pravilom za zagotovitev pravilne kakovosti predelave hrane, bi morali ljudje, ki kuhajo doma, bolj zavedati nevarnosti salmonele, kar povzro─Źi pribli┼żno 23.000 bolni┼íkih sprejemov in pribli┼żno 500 smrtnih primerov vsako leto.Ta bakterija se lahko usede na kateri koli povr┼íini v kuhinji - va┼íi rezalni plo┼í─Źi, kuhinjski mizi, predelovalcu hrane - in tam ostanejo.

Da bi prepre─Źili prehrambene bolezni, kot je salmoneloza, je treba upo┼ítevati naslednje previdnostne ukrepe:

  • Na nekem mestu v kuhinji hranite surovo, ┼íe ne kuhano hrano in tam kuhajte ┼że kuhane jedi;
  • uporabite razli─Źne jedi za surove in ┼że pripravljene izdelke;
  • vsa hrana razkropite na toplotno obdelavo, brez polpreznih jedi.

Ne pustite, da se ta novica odvra─Źa od radosti kuhanja novih jedi. Vse to pomeni, da ko poskusite na vlogo kuharja, bodite previdni in previdni.

Vse o vašem domu v našem posebnem projektu!

Oglejte si video: Abraham-Hicks: Kaj storiti, ─Źe ste razo─Źarani? (Kako premagati razo─Źaranje)

Pustite Komentar