Kaj morate vedeti o pomanjkanju laktaze

Laktozna intoleranca ali pomanjkanje laktaze - nezmožnost encimskih sistemov v črevesju, da razgradijo laktozo (mlečni sladkor), ki jo vsebuje mleko ali mlečni izdelki.

Pomanjkanje laktaze je zelo razŔirjeno. Njeni simptomi se razvijajo tako v adolescenci kot že v odrasli dobi. Občasno se pri otrocih pojavlja intoleranca za laktozo, Ŕe posebej pa jo lahko začasno opazujemo pri nekaterih prezgodaj rojenih dojenčkih.

Nekatere etnične skupine so bolj dovzetne za pomanjkanje laktaze, druge manj. Torej, najpogosteje je intoleranca za laktozo opazna med azijskimi Američani, afriŔkimi Američani, Američani Indijanci, Latinsko Američani in populacijo južnoevropskih držav. Kar zadeva prebivalce držav Severne Evrope in Rusije, je med njimi tudi manj pogosta.

Na razvoj pomanjkanja laktaze vplivajo določeni dejavniki, zaradi česar se zmanjŔa proizvodnja encimov (encimov), ki razgrajujejo laktozo v tankem črevesu. To je:

  • Glutinske bolezni ali Crohnove bolezni
  • Okužbe
  • Kirurgija
  • PoÅ”kodba črevesja.

Simptomi pomanjkanja laktaze se razvijajo v ozadju uporabe mlečnih izdelkov in vključujejo:

  • Spazmi in bolečine v želodcu in črevesju
  • Napihnjenost in beljenje
  • Nenapolnjenost
  • Driska
  • Slabost

Vendar pa nekatere druge bolezni spremljajo podobni simptomi, zato diagnosticiranje laktozne nestrpnosti opravlja zdravnik. Posledično lahko prepove porabo mleka in mlečnih izdelkov ter dodeli naslednje teste:

  • Preskus dihal. Bolnik pije kozarec vode z razredčeno laktozo, nato pa opravi sam test, ki se uporablja za določanje telesne sposobnosti absorpcije laktoze.
  • Analiza iztrebkov. Analiza iztrebkov pomaga tudi pri določanju intolerance za laktozo. Ta test se pogosto uporablja za določanje pomanjkanja laktaze pri otrocih.

Če želite obvladati težavo, lahko spremenite svojo prehrano. Poleg tega v večini primerov sploh ni treba popolnoma zavrniti mleka. Včasih dovolj:

  • ZmanjÅ”ajte eno količino mleka na pol stekla ali celo manj
  • Pijte mleko v majhnih količinah s hrano.
  • Postopoma dodajte mleko in mlečne izdelke prehrani, skrbno spremljajte njihovo stanje
  • Dajte prednost jogurtu in trdim sirom, kot so cheddar ali Å”vicarski, ki jih je lažje prebaviti pri pomanjkanju laktaze.

Za lajŔanje stanja lahko poskusite tudi nekaj zdravil brez recepta, kot je encim laktaze (encim laktaze) med vsakim obrokom, ki vsebuje mlečne izdelke ali laktozo. Poleg tega lahko preklopite na izdelke brez laktoze in mleko.

Čeprav odrasli verjetno trpijo zaradi pomanjkanja laktaze, se lahko tudi pri otrocih pojavi bolezen. Preden spremenite otrokovo prehrano, se morate posvetovati s svojim zdravnikom.

Ne smemo pozabiti, da se mleko in vsi izdelki, ki temeljijo na njej, vsebujejo laktoza:

  • Sladoled
  • Krem
  • Olje
  • Sir
  • Kuharski sir
  • Jogurt

V redkih primerih se izdelki, ki se zdijo daleč od mleka, spadajo v "črni seznam". Vendar pa vsebujejo tudi majhno količino laktoze. To je:

  • Kruh in drugi pekovski izdelki (vaflji, krofi, piÅ”koti, kolači, zvitki, palačinke, pa tudi pekarske meÅ”anice).
  • Pripravljeni žitni zajtrk
  • Krompir v prahu v prahu, koncentrati suhih juh in takojÅ”en pire krompir, juhe in pijače za zajtrk
  • Krompirjev in koruzni čips ter drugi pakirani prigrizki
  • Pripravljene mesne jedi: slanina, klobase, vroči psi in kosi
  • Margarin
  • Majonezni solatni prelivi
  • Tekoče in mleko v prahu kot del hranljivih koktajlov
  • Proteinske meÅ”anice in palice
  • Candy
  • Umetne meÅ”anice za smetane (slaŔčice za sesanje kreme)
  • Umetna krema

Zato morate pazljivo prebrati nalepko na embalaži. Prisotnost laktoze kaže na naslednji zapis:

  • Celotno mleko
  • Laktoza
  • Serum
  • Kuharski sir
  • Drobovina
  • Mlečni praÅ”ek
  • Posneto mleko v prahu

Kalcij, ki je tako za telo potreben za zdravje nohtov, las, zob in kosti, z pomanjkanjem laktaze, lahko najdemo tudi v drugih izdelkih, kot so:

  • Konzervirani losos ali sardele
  • Brokoli in druga listnata zelenjava
  • Pomaranče
  • Mandelj, brazilski orehi, posuÅ”ene banane
  • Sojino mleko in Tofu
  • Kalcijeve kisline, kot so pomarančni sok.

Za boljŔi absorpcijo kalcija potrebujete vitamin D, ki ga najdemo v jajcih, jetrih, nekaterih ribah, zlasti lososu in tuni. Izpostavljenost soncu povečuje tudi proizvodnjo vitamina D v telesu.

Poleg tega je vitamin D dodan nekaterim blagovnim znamkam mleka in mlečnih izdelkov, tako da, če si lahko privoŔčite majhno količino mlečnih izdelkov, bi vam to rad bolje.

Ker je telo s kalcijem zelo težko priskrbeti naravne izdelke z intoleranco za laktozo, je treba razmisliti o prehranskih dopolnilih s kalcijem (seveda po posvetovanju z zdravnikom).

Torej, kaj morate vedeti o pomanjkanju laktaze

  • Pomanjkanje laktaze pomeni problem z razgradnjo laktoze.
  • Po pomanjkanju laktaze se po uporabi mleka in mlečnih izdelkov slabo počutite.
  • Mnogi od tistih, ki trpijo za intoleranco za laktozo, Å”e vedno lahko pijejo pol kozarec mleka (Å”e posebej v kombinaciji z drugimi živili).
  • Poskusite se navaditi in postopno uvajati majhno količino mleka in mlečnih izdelkov v vaÅ”o prehrano.
  • Nekaj ā€‹ā€‹zdravil bo pomagalo reÅ”iti problem nestrpnosti laktoze.
  • Kadar je intoleranca za laktozo potrebna za pridobivanje kalcija v zadostnih količinah. V tem primeru se morate posvetovati s svojim zdravnikom, da jemljete dodatke kalcija.

Znanstveniki so že identificirali gen, odgovoren za pomanjkanje laktaze, in trenutno razvijajo nov, bolj natančen genski test, ki ga je mogoče uporabiti za uspeŔno diagnosticiranje te bolezni, pri čemer se razlikuje od drugih s podobnimi simptomi, kot je sindrom razdražljivega črevesja.

Oglejte si video: 101 razlog, zakaj postati vegan

Pustite Komentar