Ali lahko nadomestki sladkorja povzro─Źijo debelost?

Ali nadomestite sladkor z nadomestkom za sladkor, v upanju, da boste izgubili te┼żo? Znanstveniki so ugotovili, da obstaja velika verjetnost za doseganje nasprotnega rezultata.

Umetna sladila (sukraloza, aspartam, saharin in drugi) so bili predmet analize skupine ameriških znanstvenikov, ki jih je vodila profesorica Susan Suizers.

Znanstveniki so preu─Źili ┼ítevilne ┼ítudije o u─Źinkih nadomestkov sladkorja na zdravje in pri┼íli do dolo─Źenih sklepov.

Izkazalo se je, da so ljubitelji prehrane (v katerih sladkor zamenja ena od sladil) ogro┼żena debelost, pa tudi sladkorna bolezen tipa 2 (vse, kar ste ┼żeleli vedeti o sladkorni bolezni, ki jo najdete v na┼íem posebnem projektu), in ishemi─Źne bolezni srca. In to tveganje se je izkazalo za primerljivo s tem pri uporabi navadne sode. Tako beseda "prehrana" v naslovu skoraj ne ka┼że na kakr┼ínekoli koristi za zdravje.

Vendar pa Suizers priznava, da nekatera od teh del niso upo┼ítevala dejstva, da mnogi ljudje za─Źnejo piti dietne pija─Źe, ker se ┼że soo─Źajo z debelostjo in ne obratno. To je pogosta napaka pri statisti─Źnih raziskavah in se imenuje "vzvratna vzro─Źna zveza".

Zato so številni strokovnjaki napadli delo Suizersa in njenih kolegov.

"─îlanek je bil zelo pristran in ┼ípekulativen," je dejala Teresa Herdrick, strokovnjaka za prehrano z organizacijo, ki je lobirala za proizvodnjo nadomestkov za sladkor. "[Suizers] so v poro─Źilu predstavila le tista stali┼í─Źa, ki so ustrezala njenemu mnenju, in popolnoma ignorirala ogromno koli─Źino raziskav, ki so pokazale koristi in varnost umetnih sladil. Pomembno je razumeti, da je ta izdelek le ena od ┼ítevilnih sestavin nadzora te┼że, sploh ne ─Źarobna tableta. "

Suizers, nasprotno, nasprotuje dejstvu, da so v eksperimentalnih ┼ítudijah na ┼żivalih potrjeni negativni presnovni u─Źinki nadomestkov sladkorja. In celo razlo┼żi mehanizem tega vpliva. Izgleda takole. ─îrevo in mo┼żgani, ki se po─Źutijo "sladki", so zaman ─Źakali, da bodo sledile prave kalorije. Vendar se to ne zgodi in celotna kaskadna presnovna reakcija, povezana s prebavo, ni izkori┼í─Źena. Insulina se ne proizvaja, hormoni in nasi─Źeni mediatorji se ne spro┼í─Źajo, zato se mo┼żgani ne po─Źutijo zadovoljstva od absorbiranega zdravila.

Potem se vse zgodi v skladu z dobro znano igro o fantu in volku: sladki receptorji ve─Źkrat prevarajo mo┼żgane, zato se preneha odzivati ÔÇőÔÇőna te dra┼żljaje. Zato, ko se oseba nenadoma odlo─Źi, da bo pojedla nekaj visoko kalori─Źno, se bo telo ravnodu┼íno odzvalo na to, namesto da bi premagal vse bobne: "Hej, to je dovolj!" Zasi─Źenost postane te┼żko dose─Źi, oseba pa seveda prejedi in postane bolj razpr┼íena.

Poleg tega lahko umetna sladila privede do sprememb v prehranjevalnih navadah. Znanstveniki imenujejo ta pojav "kognitivno popa─Źenje". To se ka┼że tako: oseba za─Źne piti dieto soda, in se mu zdi, da je na ta na─Źin uspel zmanj┼íati svojo dnevno vsebnost kalorij do meje. In ─Źe je tako, potem je mo┼żno jesti kos torte, ne boli.

"Zdi se mi, da je v srcu tega pojava veliko psihološko in fiziološko," pravi Suizers.

Povzema linijo, je prepri─Źana, da je preprosta voda najbolj┼ía pija─Źa za izgubo te┼że, ker ne tread, kot slon v trgovini s porcelanom, skozi tanke refleksne mre┼że, ki uravnavajo na┼ío prebavo.

Torej se ne zavede."Dietna" soda vam ne olajša.

In ─Źe ┼żelite res izgubiti te┼żo - ┼íe posebej za vas, prehrana Elena Malysheva in na┼í projekt Reset prese┼żek.

Rezultati so bili objavljeni v reviji "Sodobna endokrinologija in metabolizem" ("Trendi v endokrinologiji in metabolizmu").

Oglejte si video: 301 Najbolj┼íe od ┼żivljenja - Walter Veith / slovenski podnapisi

Pustite Komentar