Nove raziskave: sadni sokovi so bili bolj škodljivi kot sladkarije

To so poročali znanstveniki Univerze Emory v Združenih državah Amerike. Šest let so spremljali zdravje 18 tisoč ljudi, starejših od 45 let. Za študijo so strokovnjaki izbrali tiste, ki niso trpeli zaradi sladkorne bolezni in bolezni srca in ožilja.
Udeleženci so vodili dnevnike, v katerih so zabeležili vse slaščice, ki jih je jedel čez dan. Če je oseba umrla, so znanstveniki ugotovili možni vzrok smrti, pa tudi dejavnike, ki bi lahko vplivali na to: kajenje, hrana, telesna dejavnost in celo znesek dohodka. Kot rezultat, so raziskovalci prišli do zaključka: tisti, ki so na dan pili liter sadnega soka, sta bili dvakrat bolj verjetni, da bodo umrli zaradi koronarne srčne bolezni.

Ampak najbolj zanimivo je, da niso našli povezave med povečano smrtnostjo in drugimi sladicami.

Ljudje niso ubili sladkorja, in sicer sladke pijače

Avtor študije, Jean Welsh, meni, da so sokovi tako nevarni, ker v njih praktično ni drugih hranil. Samo sladkor v velikih količinah. Telo mora to takoj razdeliti naenkrat in to lahko ovira presnovo. Toda peciva in pecivo poleg sladkorja vsebujejo tudi beljakovine in maščobe. Upočasnijo presnovne procese in ovirajo pretok sladkorja v krvi, zato ne povzročite takšne škode.Znanstveniki so svetovali kardiologom, da ugotovijo, ali njihovi pacienti pijejo sladkarije in jih opozorijo na tveganja.

To ni prvi "ugledni udarec", ki ga prenašajo sadni sokovi. Pred nekaj leti so jih britanski znanstveniki obtožili epidemije debelosti in sladkorne bolezni, nato pa so jih tudi izenačili s sodo.

Prednosti svežih pijač niso prav tako preproste.

Na eni strani vsebujejo veliko vitaminov in antioksidantov, po drugi strani pa je glukoza še večja. V odziv na velik odmerek sladkorja telo izpusti inzulin v kri, zato zloraba svežega soka grozi, da bi izčrpala trebušno slinavko in sladkorno bolezen. In če v celotnem sadju rastlinska vlakna upočasnijo absorpcijo sladkorja v krvi, se v obliki sokov sadje spremeni v sladkorno bombo.

Ni vam treba popolnoma odpovedati sokov, samo sledite nekaj pravilom:

Oglejte si video: 302 Vaše zdravje, vaša izbira - Walter Veith / slovenski podnapisi

Pustite Komentar