Kaj je skandinavska prehrana in zakaj vsi govorijo o tem


Že veste, da so osnove zdrave prehrane precej preproste: na plošči je treba veliko sadja, zelenjave, celih zrn in belih beljakovin, zato je bolje izključiti polizdelke in predelana živila.

To veš tudi veš najboljše prehrane, je to bolj način življenja, s katerim boste sčasoma povečali kakovost življenja. Najbolj znana je mediteranska prehrana, ki jo sestavljajo predvsem rastlinski proizvodi, pa tudi "pusti beljakovine", kot so ribe in piščanci. V zadnjem času ima konkurenco: skandinavsko prehrano.

Kaj je skandinavska prehrana?

Temelj prehrane je rastlinska hrana, s poudarkom na maščobnih ribah (losos, skuša, sled), jagodičja, korenasta zelenjava (npr. Krompir ali korenje), oreščki, zelenjava, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in celih zrn. V skandinavski prehrani so tudi izključena predelana živila (kot so čips, sladkarije) in proizvodi z visoko vsebnostjo maščob (kot so klobase ali slanina). Temelji na kuhinji skandinavskih držav, na primer Norveške, Danske, Švedske, Finske in Islandije.

Dieta temelji na prehrambeni piramidi baltskih držav, pravi Loren Antonucci, pooblaščeni strokovnjak za prehrano, direktor Nutrition Energy Centra v New Yorku.Leta 2004 so profesionalni strokovnjaki za prehrano in kuharje uvedli izraz "nova skandinavska prehrana", ki je poskušal popularizirati skandinavski stil prehrane.

Podobno je zdrava mediteranska prehrana, z eno glavno razliko: medtem ko se sredozemska prehrana osredotoča na oljčno olje, skandinavska prehrana v glavnem uporablja olje iz repičnega olja, to je olje iz kanole.

Canola olje pomaga zmanjšati raven "slabega" LDL holesterola ter tveganja srčnega infarkta in možganske kapi. V primerjavi z oljčnim oljem, olje iz kanole očitno zmanjša slab holesterol in ima pozitiven učinek na zdravje srca.

Koristi skandinavske prehrane

Skandinavski stil prehrane je neverjetno dober za zdravje srca. V enem od razširjenih poročil Svetovne zdravstvene organizacije je navedeno, da sredozemska in skandinavska prehrana zmanjšata tveganje za razvoj rakdiabetesa in kardiovaskularnih bolezni.

Ta prehrana prispeva tudi k izgubi teže. V skladu s študijo Univerze v vzhodni Finski ta dieta pomaga zmanjšati izražanje genov, povezanih z vnetjem (za katero se domneva, da je vzrok številnih kroničnih bolezni in ima vlogo pri telesni dobi).

Cela zrna pomagajo uravnavati telesno težo in vzdrževati vitek. Medtem ko predelana hrana je neverjetno zasvojenost, povzroča preobčutljivost in povečanje telesne mase.

Druga prednost - skandinavska prehrana je okolju prijazna. Bolj ko jedo rastlinsko hrano, bolje je za okolje, saj se pri proizvodnji hrane porabijo manj naravnih virov, zato so emisije toplogrednih plinov veliko nižje.

Hrana na skandinavski prehrani


Ni vam treba obnoviti lastne prehrane ali se prikrajšati za hrano, da bi se držali skandinavske prehrane. Začnite polnjenje hladilnika z osnovno hrano. Stalež na sezonsko sadje (zlasti jagode), korenasta zelenjava (korenček, repa, krompir, pesa, parsnips), brokoli, špinača, zelje, stročnice, hercules, biserni ječmen, celih zrnih rži in pšenice, oljne ogrščice, jajca, oreške, semena in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob.

Poskusite nekaj teh živil. Na primer, ovsena kaša z orehi in jabolkami, jogurt z jagodami ali lososom z lečo in kitajskim zelje.

Če ste ljubitelj mesoZačnete lahko z eno posodo, ki temelji na zeliščnih izdelkih. Sčasoma lahko povečate količino rastlinske hrane. Ali ne želite popolnoma opustiti svoje najljubše hrane? Preizkusite meso bivolov, presenetljivo pusto rdeče meso, ki je običajno v skandinavski kuhinji.
Za učinkovito hujšanje, ne morete samo spremeniti prehranjevalnih navad, ampak tudi z uporabo sodobne tehnologije. Podrobnosti v našem članku "Hujšanje 2.0: Kako izgubiti težo z elektronskimi pripomočki".

Oglejte si video: TURISTIČKI ROTOR TURIZAM PLUS EMISIJA BR. 11

Pustite Komentar