Pecanova oreha za žolčevo bolezen

Junak tega članka je pecan. To je najbližji sorodnik orehov in simbol stanja Teksasa. Čeprav pecani v Rusiji niso tako priljubljeni kot orehi, niso nič manj koristni. Toda, da bi ohranili svoje koristne lastnosti, je treba pekane pravilno hraniti in znati uporabljati.

Oreh Pean - plod listnatega drevesa, katerega distribucijsko območje je v Severni Ameriki. Dolgo se je štel za dragocen izdelek in vir energije, tako da Indijci, ki lovijo, v velikih količinah pecan oreški.

Koristne informacije

Pekani vsebujejo 70% maščobe, ki vsebuje omega-6 polinenasičene maščobne kisline. Dokazano je, da se s pitjem 35 g pecanov na dan (to je dnevna hitrost) tveganje za žolčevo boleznijo znatno zmanjša.

Pecan orehi so bogati z vitamini in minerali:

  • Vitamin A je bistven za regeneracijo kože in dobro nočno in somorno videnje.
  • Vitamin E krepi stene krvnih žil, kar spodbuja zdravljenje ran.
  • Vitamini skupine B zagotavljajo normalno delovanje živčnega sistema in impulzov.
  • Kalij in magnezij uravnavata ravnovesje elektrolitov maščobnih kislin in delovanje srčne mišice.

Podij o vsebnosti vitamina A

pecan - 56 ieorehi - 40 iemandlji - 1 IU

Pojasnilo

Vitamin A vpliva na izboljšanje vida in sposobnost videti v temi.

Dejstvo je, da na mrežnici obstajata dve vrsti celic - palice in stožci. Palice so odgovorne za videnje in usmeritev v temi v mraku in stožci so odgovorni za barvo in ostrino vida.

Kosti vsebujejo snovi, ki se razgrajujejo pod vplivom svetlobe, zato se vzburjajo živčna vlakna, ki izvirajo iz očesa, in s pomočjo vitamina A se tvori svetlobna snov na palicah - rodopsin ali vizualna vijolična.

Če vitamin A ni dovolj, se rodopsin v očesih očesa ne obnovi. Kot rezultat, stožci prenehajo delovati, in oseba vidi slabo in razlikuje barve v temi.

Kako izbrati

V Rusiji se pecans prodajajo samo olupljeni, zato jih izberi v celoti, brez ranžiranega vonja.

Kako shraniti

Shranjujte v hladilniku v vakuumski posodi, ker so zaradi nizko temperaturnih oksidacijskih procesov, zaradi katerih je prisotna žarkost, manj izraziti. Ne več kot 2 meseca, če pa morate hraniti največ šest mesecev, pošljite te matice v zamrzovalnik.

Kako kuhati

Po okusu pecani spominjajo na orehe, a njihov okus je blažji.Pekani se uporabljajo v številnih jedeh, vendar vedno surovi.

Pecan recept za sadne solate

Sestavine:
1 skodelica pomarančnega soka
3 srednje pomaranče
220 g konzerviranega ananasa
0,5 skodelice brez rdečega grozdja
0,5 skodelice sesekljanih pekanov

Metoda priprave:
Peel pomaranče, bele folije in membrane. Rezine ananasa na koščke, grozdje - na polovici. Zmešajte pomaranče, ananas in grozdje s pomarančnim sokom, nežno premešajte. Naj se ohladi za krmo. Potresite s sesekljanim pekanom pred posluhom.

Vaša hrana je vaše zdravje. Jej v redu!

Teme na temo:
Uničena v solati. Pecan Nuts Recipe

Pustite Komentar