Zdrava prehrana se začne s pravimi jedmi.

Podporniki zdravega načina življenja posvečajo veliko pozornosti izbiri kakovostnih in naravnih izdelkov. Za pravilno prehrano, seveda, je potrebno. Ampak ni dovolj! Navsezadnje tudi najbolj čudovite in zdrave cvetice po cvrtju v olju lahko izgubijo vse svoje vitamine. Resnično zdravo hrano lahko kuhamo samo na "zdrav način" v pravem loncu. Kaj naj bi bilo?

Kuhanje Reflections

Vsakdo, ki želi pojesti prav, ne bo nikoli prilepljal hrane v velikih količinah olja. Konec koncev je znano, da pregreta maščoba ne samo uniči prehransko in biološko vrednost hrane, ampak tudi oddaja transizomere maščobnih kislin, ki so izjemno nevarne za zdravje. Torej, ponve v arzenalu ljubiteljev pravilne prehrane, praktično ni.

Ali tradicionalne ponve omogočajo zdravo kuhanje? Izkazalo se je tudi ne. Vrela voda uniči do 90% hranilnih snovi v živilih. Zaradi tega živila ne samo izgubijo dobro, temveč postanejo tudi brez okusa, barve, oblike, strukture in spremembe okusa. Da bi vsaj malo izboljšali kazalnike okusa, moramo posodo dodati sol in začimbe, ki prav tako ne prinašajo koristi za zdravje.Medtem zelenjava, sadje in celo meso vsebujejo dovolj tekočine in lastnih mineralov, zato lahko v svojem soku kuhate z ohranjanjem naravnega okusa in brez dodajanja vode, maščobe, soli in začimb. Tukaj so samo jedi za to metodo kuhanja naj bo iz materiala s posebnimi lastnostmi.

Uvod v materiale

Aluminij je že dolgo odpuščen iz kuhinje vsakega zagovornika zdrave prehrane, saj je ta kovina zlahka oksidirana in na splošno nezdrava. Emajlirane jedi so razočarale hostese s svojo krhkostjo: na njih se hitro pojavijo čipi, zaradi česar se jedi ne morejo več uporabljati. Tradicionalno lito železo je krhka in pogosto zarjavela. Kuhinjska posoda s keramično ali teflonsko prevleko ima tudi omejeno življenjsko dobo, saj se s katerim koli premazom sčasoma zgubi. Drugače je, če telo posode ni narejeno iz lepljenih ali varjenih elementov, temveč iz stisnjenih plasti enake močne kovine. Pomembno je, da imajo jedi debelo dno, ki enakomerno porazdelijo toploto, tako da hrana ne zgori.Kovina za izdelavo visokokakovostnih pripomočkov mora biti absolutno nevtralna, trajna, odporna na kemične in fizične napetosti. Take značilnosti imajo na primer kovino 316 L (zlitino kroma, niklja in molibdena). Ta kovina se pogosto uporablja v medicini za proizvodnjo kirurških instrumentov, implantatov in protez. Kljub izjemnim lastnostim trdnosti in trajnosti se zaradi visokih stroškov praktično ne uporablja pri izdelavi jedi. Ena od redkih podjetij, ki še vedno raje metal 316 L za proizvodnjo svojih blagovnih znamk, je ZEPTER

Uživajte v pari!

Steam, lahko pripravite skoraj vsako hrano, razen stročnic, testenin, gob in drobovine.

Glavni ključ uspeha parnih jedi - sveže, kakovostne sestavine: niti dvojni kotel, niti tlačni štedilnik niti druge najbolj moderne jedi ne bodo mogli "popraviti" pomanjkljivosti prezrelega sadja ali živega mesa.

Salting jedi ni potrebno: njihov naravni okus v dvojnem kotlu je ohranjen in postane še bolj svetel. Če je potrebno, je bolje dodati malo soli v končni posodi.

Če povzamemo, lahko varno rečemo, da je zahvaljujoč inovacijam v svetu jedi kuhanje hitro, okusno in uporabno zdaj popolnoma preprosto. Glavna stvar je, da naredite pravo izbiro: dajte prednost izdelkom znanih velikih proizvajalcev, katerih ugled je jamstvo za kakovost vašega nakupa. Več o pravilnih načinih kuhanja za daljše in bolj zdravo življenje na uradnem spletnem mestu ZEPTER International.

Oglejte si video: Najboljši govor, ki ga boste kdaj slišali - Gary Yourofsky

Pustite Komentar