Sedem težav

Ljudje so poznali prednosti oljčnega olja od časa do časa: uporabili so ga za hrano, jo razširili na kožo športnikov med olimpijskimi igrami, in za kristjane je bil blagoslov Božji prenesen na oljčno olje s krstom. Oljčno olje lahko imenujemo popolni naravni aditiv za živila. In čim več znanstvenikov preučuje ta nenavaden proizvod, bolj oljka udari znanstvenike. Nedavne študije so pokazale, da lahko oskrba oljčnega olja s bodočo materjo pozitivno vpliva na razvoj plodu pri plodu - otroke bodo zaščitile pred možnimi respiratornimi motnjami v zgodnjem otroštvu.

Milena Sigaeva / Zdravstvene informacije

Oljčno olje je rastlinsko olje, ki ga stisnemo iz celuloze oljk in njenih kosti. Za pridobitev 1 litra oljčnega olja morate stisniti 5 kg oljk. Sestava oljčnega olja vključuje trigliceride maščobnih kislin, in sicer butirne, oleinske, linolne, palmitinske, stearinske in palmitoleinske kisline.

Oljčno olje ima vrsto koristnih lastnosti in vsi jih niso raziskovali znanstveniki.

Koristi za nerojenega otroka

Nedavne študije so pokazale, da dodajanje oljčnega olja obrokom, ki ga uporablja noseča mama med nosečnostjo, ugodno vpliva na plod in varuje otroke v zgodnjem otroštvu pred morebitnimi motnjami dihanja.

To so dokazali znanstveniki s katoliške univerze v Čileu v Santiagu. Po pregledu skoraj ene in pol tisoče dojenčkov, katerih povprečna starost je bila 16,6 mesecev, so ugotovili, da je v primeru, če je mamica preživela oskrbo med nosečnostjo, to zmanjšala tveganje za nastanek bolezni dihal v prvem letu življenja dojenčka. V nasprotnem primeru se podobne motnje dihalnih funkcij pojavijo pri 42% dojenčkov.

Proti "slabemu holesterolu"

Kakor se je izkazalo v drugih nedavnih študijah italijanskih znanstvenikov, oljčno olje vsebuje edinstvene antioksidante, ki se v naših telesih soočajo z mnogimi boleznimi, se šele začnejo razvijati, predvsem pa nizko gostoto holesterola ("slab holesterol"), ki preprečuje, da bi se deponirala v posodah in jih zlepi. Samo dva grama tega olja na dan zmanjšata raven "slabega holesterola", kar vodi do pojava ateroskleroze za 10%.Dejstvo je, da so fitosteroli vključeni v oljčno olje, ki zmanjšujejo količino absorpcije holesterola v telesu in s tem zmanjšajo njegovo raven.

Obstaja veliko načinov za to olje, vendar je eden od najbolj koristnih ekstra deviško oljčno olje. Njegova kislost ni večja od 1% in nižja je kislost, višja je kakovost.

Raziskava Italijanov je bila potrjena v svoji knjigi »Vaša hrana je tvoja čudovita medicina« enega najbolj uglednih strokovnjakov na svetu na področju zdrave prehrane, Jean Carper, pa tudi učiteljica Fakultete za farmakologijo Medicinskega inštituta v Milanu Bruno Baerju. "Hladno stisnjeno oljčno olje na vidni način poveča odpornost telesa na oksidativne procese v celicah in odlaganje plasti nizke gostote holesterola na posode", ugotavlja Karper, pa tudi mnogi in mnogi drugi pomembni raziskovalci in strokovnjaki za prehrano.

Proti kardiovaskularnim boleznim

Za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, dodajanje ekstra deviškega oljčnega olja hrani je veliko boljše od nizko kalorične prehrane. Antioksidanti vključeni v njeno sestavo, ščitijo krvne celice pred uničenjem in preprečujejo zmanjšanje elastičnosti sten krvnih žil.

To so dokazali strokovnjaki iz občinskega inštituta za medicinske raziskave v Barceloni. Študija je vključevala 372 ljudi s simptomi kardiovaskularnih bolezni, starih od 55 do 80 let.

Prebivalci severne Evrope in ZDA imajo srčni napad 5-krat pogosteje kot prebivalci sredozemskih držav. Eden od glavnih razlogov za preprečevanje srčnih napadov je uporaba oljčnega olja s strani prebivalcev sredozemske regije. Ameriška agencija za prehrano in zdravila (FDA) se je odločila označiti vse izdelke, kupljene v oljčnem olju z nalepkami: "zmanjšujejo tveganje za srčno popuščanje."

Proti glavobolom in Alzheimerjevi bolezni

Oljčno olje vsebuje biološko aktivno snov oleokantal, ki lahko spremeni strukturo nevrotoksičnih proteinov. Ti proteini, ki poškodujejo možganske celice, prispevajo k razvoju Alzheimerjeve bolezni.

Nazadnje so to odkrili znanstveniki s kemijskega inštituta Monell iz Združenih držav Amerike. Zdaj avtor študije, dr William Klein trdida bo odkritje "pomagalo ustvariti novo zdravilo, namenjeno imunoterapiji, namenjeno zdravljenju Alzheimerjeve bolezni".

Rak dojke

Oleinska kislina, ki je del oljčnega olja, zmanjšuje tveganje za maligne tumorje in poveča učinkovitost zdravljenja, če se še vedno pojavljajo. Zavira aktivnost gena, imenovane Her-2 / neu, imenovane tudi erbB-2, ki jo najdemo v 30% raka dojke pri ljudeh.

Raziskave, opravljene na Chicago University Northwestern University, kažejo, da se zaradi oleinske kisline tveganje za nastanek raka dojk zmanjša za 46%.

Od raka želodca in dvanajstnika

Oljčno olje se uporablja kot oklevalno in blago odvajalo za zaprtje (zlasti pri otrocih in izčrpanih osebah), vnetnih bolezni želodca in črevesja za zmanjšanje draženja sluznice, zastrupitev s tekočinami, ki povzročajo opekline sluznice v ustih, požiralniku in želodcu.

Idealno za svoje zdravilne lastnosti, je oljčno olje v primeru hladno stisnjenega. To olje naše telo absorbira 100 odstotkov.In to je tudi zelo pomembno, in strokovnjaki Inštituta za prehrano Ruske akademije znanosti potrjujejo, da tudi v primeru ponovljene toplotne obdelave rakotvorne snovi niso prisotne v oljčnem olju.

Dejstvo, da oljčno olje zmanjšuje tveganje za nastanek tumorjev v prebavnem sistemu, so po navedbah zaposlenih v Centru za rake Univerze v Michiganu (ZDA). Na podlagi rezultatov raziskave 70 žensk, starih med 25 in 65 let, so sprejeli ustrezen zaključek, ki se drži posebne prehrane z olivnim oljem. Kot rezultat, je stopnja karotenoidov v krvi, ki blokirajo molekule, ki povzročajo prekomerne spremembe celic, postala dvakrat višja.

Anti-aging in kožni rak

Oljčno olje vsebuje edinstven kompleks vitamina, vključno z vitamini A, D, E. Vitamin E pomaga telesu absorbirati vitamine, raztopljene v maščobah. Z njeno porabo smo podaljšali svojo mladost, z zunanjo uporabo - preprečujemo, da bi kožne celice izginile in posledično nastale gube.

Skupina raziskovalcev iz medicinske fakultete v Kobeju (Japonska) je na podlagi ustreznih eksperimentov ugotovila, da uporaba oljčnega olja na koži po sončenju zmanjša tveganje za kožni rak.To se zgodi zaradi visoke vsebnosti naravnih antioksidantov, ki vežejo proste radikale, ki se v telesu tvorijo pod vplivom ultravijoličnega sevanja.

Poznavanje teh hranilnih lastnosti oljčnega olja proizvajalci kozmetičnih izdelkov pogosto uporabljajo svojo proizvodnjo kot lepotilni izdelek. Legendarna italijanska igralka Sophie Lorrain meni, da je oljčno olje glavna kozmetika, celo sprejme oljčne kopeli.

Diet za oljčno olje

Zaradi svoje lastnosti oleinske, linolejne in linolenske kisline, ki je edinstvena v svojih lastnostih, je za razliko od živalskih maščob prinesla samo korist človeškemu telesu. Te kisline zmanjšajo glukozo v krvi (glukozo), kar je posreden dejavnik debelosti.

Dr. Frank Sachs iz oddelka za nacionalno zdravje na Univerzi Harvard v ZDA pravi, da je prehrana ljudi, ki trpijo zaradi debelosti ali želijo izgubiti težo, ki vsebuje le oljčno olje iz maščob, veliko učinkovitejša od vseh diet, ki preprosto zmanjšajo vnos maščob v živilih.Poleg tega poraba maščobe samo v obliki oljčnega olja zagotavlja dolgoročno in stabilno hujšanje ter preprečuje ponovno pridobivanje teže, je dejal nutricionist.

Oglejte si video: SKLEDA ™ 7 & 7 (sedem!) Različnih funkcij [Igor Bračič]. Stvar

Pustite Komentar