Sedem težav

Ljudje so poznali prednosti oljčnega olja od časa do časa: uporabili so ga za hrano, jo razŔirili na kožo Ŕportnikov med olimpijskimi igrami, in za kristjane je bil blagoslov Božji prenesen na oljčno olje s krstom. Oljčno olje lahko imenujemo popolni naravni aditiv za živila. In čim več znanstvenikov preučuje ta nenavaden proizvod, bolj oljka udari znanstvenike. Nedavne Ŕtudije so pokazale, da lahko oskrba oljčnega olja s bodočo materjo pozitivno vpliva na razvoj plodu pri plodu - otroke bodo zaŔčitile pred možnimi respiratornimi motnjami v zgodnjem otroŔtvu.

Milena Sigaeva / Zdravstvene informacije

Oljčno olje je rastlinsko olje, ki ga stisnemo iz celuloze oljk in njenih kosti. Za pridobitev 1 litra oljčnega olja morate stisniti 5 kg oljk. Sestava oljčnega olja vključuje trigliceride maŔčobnih kislin, in sicer butirne, oleinske, linolne, palmitinske, stearinske in palmitoleinske kisline.

Oljčno olje ima vrsto koristnih lastnosti in vsi jih niso raziskovali znanstveniki.

Koristi za nerojenega otroka

Nedavne Ŕtudije so pokazale, da dodajanje oljčnega olja obrokom, ki ga uporablja noseča mama med nosečnostjo, ugodno vpliva na plod in varuje otroke v zgodnjem otroŔtvu pred morebitnimi motnjami dihanja.

To so dokazali znanstveniki s katoliÅ”ke univerze v Čileu v Santiagu. Po pregledu skoraj ene in pol tisoče dojenčkov, katerih povprečna starost je bila 16,6 mesecev, so ugotovili, da je v primeru, če je mamica preživela oskrbo med nosečnostjo, to zmanjÅ”ala tveganje za nastanek bolezni dihal v prvem letu življenja dojenčka. V nasprotnem primeru se podobne motnje dihalnih funkcij pojavijo pri 42% dojenčkov.

Proti "slabemu holesterolu"

Kakor se je izkazalo v drugih nedavnih Ŕtudijah italijanskih znanstvenikov, oljčno olje vsebuje edinstvene antioksidante, ki se v naŔih telesih soočajo z mnogimi boleznimi, se Ŕele začnejo razvijati, predvsem pa nizko gostoto holesterola ("slab holesterol"), ki preprečuje, da bi se deponirala v posodah in jih zlepi. Samo dva grama tega olja na dan zmanjŔata raven "slabega holesterola", kar vodi do pojava ateroskleroze za 10%.Dejstvo je, da so fitosteroli vključeni v oljčno olje, ki zmanjŔujejo količino absorpcije holesterola v telesu in s tem zmanjŔajo njegovo raven.

Obstaja veliko načinov za to olje, vendar je eden od najbolj koristnih ekstra deviŔko oljčno olje. Njegova kislost ni večja od 1% in nižja je kislost, viŔja je kakovost.

Raziskava Italijanov je bila potrjena v svoji knjigi »VaÅ”a hrana je tvoja čudovita medicina« enega najbolj uglednih strokovnjakov na svetu na področju zdrave prehrane, Jean Carper, pa tudi učiteljica Fakultete za farmakologijo Medicinskega inÅ”tituta v Milanu Bruno Baerju. "Hladno stisnjeno oljčno olje na vidni način poveča odpornost telesa na oksidativne procese v celicah in odlaganje plasti nizke gostote holesterola na posode", ugotavlja Karper, pa tudi mnogi in mnogi drugi pomembni raziskovalci in strokovnjaki za prehrano.

Proti kardiovaskularnim boleznim

Za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, dodajanje ekstra deviŔkega oljčnega olja hrani je veliko boljŔe od nizko kalorične prehrane. Antioksidanti vključeni v njeno sestavo, Ŕčitijo krvne celice pred uničenjem in preprečujejo zmanjŔanje elastičnosti sten krvnih žil.

To so dokazali strokovnjaki iz občinskega inŔtituta za medicinske raziskave v Barceloni. Študija je vključevala 372 ljudi s simptomi kardiovaskularnih bolezni, starih od 55 do 80 let.

Prebivalci severne Evrope in ZDA imajo srčni napad 5-krat pogosteje kot prebivalci sredozemskih držav. Eden od glavnih razlogov za preprečevanje srčnih napadov je uporaba oljčnega olja s strani prebivalcev sredozemske regije. AmeriŔka agencija za prehrano in zdravila (FDA) se je odločila označiti vse izdelke, kupljene v oljčnem olju z nalepkami: "zmanjŔujejo tveganje za srčno popuŔčanje."

Proti glavobolom in Alzheimerjevi bolezni

Oljčno olje vsebuje bioloŔko aktivno snov oleokantal, ki lahko spremeni strukturo nevrotoksičnih proteinov. Ti proteini, ki poŔkodujejo možganske celice, prispevajo k razvoju Alzheimerjeve bolezni.

Nazadnje so to odkrili znanstveniki s kemijskega inŔtituta Monell iz Združenih držav Amerike. Zdaj avtor Ŕtudije, dr William Klein trdida bo odkritje "pomagalo ustvariti novo zdravilo, namenjeno imunoterapiji, namenjeno zdravljenju Alzheimerjeve bolezni".

Rak dojke

Oleinska kislina, ki je del oljčnega olja, zmanjŔuje tveganje za maligne tumorje in poveča učinkovitost zdravljenja, če se Ŕe vedno pojavljajo. Zavira aktivnost gena, imenovane Her-2 / neu, imenovane tudi erbB-2, ki jo najdemo v 30% raka dojke pri ljudeh.

Raziskave, opravljene na Chicago University Northwestern University, kažejo, da se zaradi oleinske kisline tveganje za nastanek raka dojk zmanjŔa za 46%.

Od raka želodca in dvanajstnika

Oljčno olje se uporablja kot oklevalno in blago odvajalo za zaprtje (zlasti pri otrocih in izčrpanih osebah), vnetnih bolezni želodca in črevesja za zmanjŔanje draženja sluznice, zastrupitev s tekočinami, ki povzročajo opekline sluznice v ustih, požiralniku in želodcu.

Idealno za svoje zdravilne lastnosti, je oljčno olje v primeru hladno stisnjenega. To olje naŔe telo absorbira 100 odstotkov.In to je tudi zelo pomembno, in strokovnjaki InŔtituta za prehrano Ruske akademije znanosti potrjujejo, da tudi v primeru ponovljene toplotne obdelave rakotvorne snovi niso prisotne v oljčnem olju.

Dejstvo, da oljčno olje zmanjŔuje tveganje za nastanek tumorjev v prebavnem sistemu, so po navedbah zaposlenih v Centru za rake Univerze v Michiganu (ZDA). Na podlagi rezultatov raziskave 70 žensk, starih med 25 in 65 let, so sprejeli ustrezen zaključek, ki se drži posebne prehrane z olivnim oljem. Kot rezultat, je stopnja karotenoidov v krvi, ki blokirajo molekule, ki povzročajo prekomerne spremembe celic, postala dvakrat viŔja.

Anti-aging in kožni rak

Oljčno olje vsebuje edinstven kompleks vitamina, vključno z vitamini A, D, E. Vitamin E pomaga telesu absorbirati vitamine, raztopljene v maŔčobah. Z njeno porabo smo podaljŔali svojo mladost, z zunanjo uporabo - preprečujemo, da bi kožne celice izginile in posledično nastale gube.

Skupina raziskovalcev iz medicinske fakultete v Kobeju (Japonska) je na podlagi ustreznih eksperimentov ugotovila, da uporaba oljčnega olja na koži po sončenju zmanjŔa tveganje za kožni rak.To se zgodi zaradi visoke vsebnosti naravnih antioksidantov, ki vežejo proste radikale, ki se v telesu tvorijo pod vplivom ultravijoličnega sevanja.

Poznavanje teh hranilnih lastnosti oljčnega olja proizvajalci kozmetičnih izdelkov pogosto uporabljajo svojo proizvodnjo kot lepotilni izdelek. Legendarna italijanska igralka Sophie Lorrain meni, da je oljčno olje glavna kozmetika, celo sprejme oljčne kopeli.

Diet za oljčno olje

Zaradi svoje lastnosti oleinske, linolejne in linolenske kisline, ki je edinstvena v svojih lastnostih, je za razliko od živalskih maŔčob prinesla samo korist človeŔkemu telesu. Te kisline zmanjŔajo glukozo v krvi (glukozo), kar je posreden dejavnik debelosti.

Dr. Frank Sachs iz oddelka za nacionalno zdravje na Univerzi Harvard v ZDA pravi, da je prehrana ljudi, ki trpijo zaradi debelosti ali želijo izgubiti težo, ki vsebuje le oljčno olje iz maŔčob, veliko učinkovitejŔa od vseh diet, ki preprosto zmanjŔajo vnos maŔčob v živilih.Poleg tega poraba maŔčobe samo v obliki oljčnega olja zagotavlja dolgoročno in stabilno hujŔanje ter preprečuje ponovno pridobivanje teže, je dejal nutricionist.

Oglejte si video: SKLEDA ā„¢ 7 & 7 (sedem!) Različnih funkcij [Igor Bračič]. Stvar

Pustite Komentar