Pijač je "goljufija". Jabolčni sok

Kaj je bolj koristno: piti sok ali jesti sadje? Kako izbrati način shranjevanja in kako narediti sok?

Za kaj so koristna jabolka?

  • Imajo pektin. Normalira črevesje.
  • Jabolka je bogata z vitaminom C, ki krepi imunski sistem in ščiti pred okužbami.
  • Jabolka ima veliko vitamina A, ki izboljša stanje kože in las.
  • Jabolka je bogata z antocianinom. To so odlični antioksidanti, izboljšajo stanje veznih tkiv, zmanjšajo krhkost kapilar.
  • Imajo tudi veliko katehinov, ki imajo diuretični in vazodilatacijski učinek.

Kaj je nevaren svež sok?

  • V svežem jabolčnem soku je veliko sladkorja, kar povečuje tveganje za nastanek sladkorne bolezni in bolezni srca in žilja. In vsa groba vlakna, ki bi prispevala k počasni absorpciji sladkorja, so ostala v sokovniku.
  • Glikemični indeks sokov je 50. Obstaja samo 35 svežih jabolk.
  • Pektin in flavonoidi, ki so v jabolku, ostanejo v lupini, ki jo zavržete. Najbolj uporabna v jabolka je v soku odsotna, ker pektin in vsi koristni flavonoidi (na primer kverticin - ki skupaj z vitaminom C preprečujejo škodljive učinke na telo na prostem radikalu) so vsebovani le v lupini, ki jo zavržemo.
  • Jabolčni sok je bogat z glukozo in povečuje apetit.Zato ljudje s prekomerno telesno težo ne priporočamo piti jabolčnega soka v velikih količinah.

Kaj storiti

Obstaja sveža jabolka, s kožo in kostmi. Imajo najmanj sladkorja (11,6 g v 112 g jedilnega jabolka) v primerjavi s svežim sokom, kjer je sladkor 24,6! V zgoščenem soku je 43,5 g sladkorja.

Kako izbrati?

  • Najbolje je, da kupite jabolka, ki se goji v regiji, kjer živite. Mimogrede, jabolka iz osrednje Rusije so vedno bolj zdrave kot jabolka, ki se goji v južnem delu.
  • Jabolka mora okusiti vonj. Če ni okusa, potem ni nobenih hranil.
  • Lupina jabolk mora biti gladka, brez zatemnitve. Jabolka mora biti močna.
  • Majhna jabolka je manj previsoka. Zato jih je potrebno vzeti.
  • Voskasta jabolka je prinesla od daleč. Prevoznega voska ni mogoče oprati, tudi s krpo in detergentom za sadje.

Kako shraniti jabolka?

Poletnih sort jabolk ni mogoče shraniti, hitro se poslabšajo. Toda jeseni, le nekaj tednov po tem, ko so jih odtrgali iz veje, postanejo mehkejši in bolj dišeči. Jesenske sorte jabolk lahko shranite 1,5 do 3 mesece, če ležijo v hladu in temi. Obstajajo celo zimske sorte jabolk. Najdete jih najdaljši.Pogosto se prevažajo na dolge razdalje.

Kako piti sok?

Svež sok naj bo takoj pripravljen. Če potrebujete sok, vzemite nepredušno posodo, tam prelijete sok, tesno zaprite pokrov in ga postavite v hladilnik. Sok lahko shranite največ en dan.

Sadni recept za koktajl

2 jabolka

1 limona

Zeleno grozdje

Odrežite limono in preskočite sokovnik skupaj z lupino in semeni. Jabolka razrežite na 4 kosov. Stisnite sok iz 6 delov. Preskočite grozdje skozi sokovnik. Preostali dve koščki jabolk preskočite sokovnik. Torej potisnete preostalo grozdje. Sokovnik s sadjem prelijemo v visoko steklo in pijemo v 10-20 minutah.

Oglejte si video: Ponarejena hrana je danes resničnost

Pustite Komentar