Zelje z italijanskim poudarkom proti zaprtju

To zelje je začelo rasti kmečke občine Savoy, od koder se je širilo po vsem svetu. Kako izbrati, kako shraniti in kako kuhati savojske zelje?

Koristne lastnosti

  • V zeljeh Savoy je veliko klorofila, močnega antioksidanta.
  • Savojsko zelje je bogato z grobimi vlakni, ki niso prebavljeni in ne absorbirajo. Skupaj z otečeno snovjo se iz telesa izločajo škodljive snovi, vključno z 10-15% holesterola.
  • Zahvaljujoč grobim vlakninam je to zelje zelo koristno za preprečevanje zaprtja.
  • Antiulceratni vitamin U je vsebovan v savojskem zelje.

Častno stojalo za vsebino grobih vlaken:

Savoy - 3 g / 100 g
Belokochannaya - 2 g / 100 g
Rdeča - 1 g / 100 g

Kako izbrati

Treba je oceniti videz zelja: listi so sveži in svetlo zeleni in pecelj je močan.

Kako shraniti

Shranjujte v hladilniku do 5 ° C največ 7 dni. Hkrati zelje ni treba predhodno oprati in zaviti v krpo ali papir.

Kako kuhati

Najbolj uporabna savojska zelje, sveža v solati. Odstranite zgornje liste, bolj razžvrstan spodnji del v solato. Listje zelja se lahko pokrijejo 1 minuto.

Savojski kupus recept

Za pripravo zelenjave potrebujejo korenje, bučke, čebulo. Zelenjavno kuhano zelenjavo je treba dati v listje in zaviti na običajen način za zelje za zelje. Nalijte zelenjavno omako in služite.

Teme na temo:
Relativno od tujine. Savojsko zelje

Pustite Komentar