Dieta za brezalkoholno maščobno boleznijo jeter: meni 7 dni


Prehrana je pomembna sestavina pri zdravljenju številnih bolezni, vključno z brezalkoholnimi maščobnimi boleznimi jeter (NAFLD). Ta patologija je tesno povezana z metabolnimi motnjami (metaboličnim sindromom) in razvojem insulinske rezistence in diabetesa tipa II. Zato lahko nadzor nad hrano močno izboljša bolnikovo stanje in izboljša kakovost svojega življenja.

Kaj je NAFLD

NAFLD je bolezen jeter, ki se razvije pri ljudeh, ki ne uživajo alkohola v toksičnih odmerkih organu. Zaradi delovanja celotnega sklopa dejavnikov se maščoba začne kopičiti v jetrnih celicah, in ob napredovanju bolezni se tkivo jeter degenerira (ciroza).

Dolgo časa se bolezen morda sploh ne kaže. Pogosto bolniki z NAFLD pridejo k zdravniku s pritožbami zaradi utrujenosti, pruritusa in neugodja v desnem hipohondriju. Če želite postaviti diagnozo, morate izvesti več testov.

V Rusiji leta 2007 je bil izveden presejalni program za odkrivanje razširjenosti NAFLD. Vanj so bili vključeni vsi bolniki, stari od 18 do 80 let, ki so prišli na kliniko za splošne zdravnike. Med preiskavo so opazili NAFLD pri 26,1% bolnikov.V tej skupini steatoze definirano v 79,9% primerov, NASH (steatohepatitisa) - pri 17,1%, ciroza - 3% bolnikov.

Prehrana je potrebna


Bolniki z diagnozo NAFLD zdravnikov predvsem priporočljivo za zmanjšanje teže. Kot strokovnjaki poudarjajo Evropsko združenje študijo jeter, izguba teže ni manjša od 10%, v skoraj vseh primerih vodi do zmanjšanja jetrne fibroze z vsaj enim korakom.

Na splošno, za pravilen izračun prehranske energije, je treba uporabiti naslednje formule:

Izračun glavne menjave

za ženske:

18-30 let: (0,06 × teža v kg + 2,037) × 240

31-60 let: (0,034 × teža v kg + 3,54) × 240

starejših od 60 let: (0,04 × teža v kg + 2,76) × 240

za moške:

18-30 let: (0,06 × teža v kg + 2,9) × 240

31-60 let: (0,05 × teža v kg + 3,65) × 240

starejših od 60 let: (0,05 × teža v kg + 2,46) × 240

Dobljeno vrednost pomnožimo s faktorjem telesne aktivnosti (1,1 - nizka, 1,3 - Zmerno 1,5 - težkega fizičnega dela). To je glavna izmenjava. Če želite shujšati, morate zaužiti manj kalorij, kot porabi na glavni borzi (vendar ne manj kot 1200-1500 na dan).

Splošne prehranske smernice


Nutricionisti opozarjajo, da je visoka učinkovitost NAFLD kaže mediteransko dieto. Tudi pod pogojem, da se telesna teža ne zmanjša, je resnost jetrnih poškodb zmanjša, izboljšanje bolnikovega zdravja.

V sredozemski prehrani je razmeroma nizka (v primerjavi z drugimi prehranskimi shemami) vsebnost ogljikovih hidratov - približno 40% kalorij. Dieta je bogata s monosaturiranimi in ω-3 maščobnimi kislinami. Dodatna prednost te prehrane je minimalna toplotna obdelava živil in zamenjava sladkorja s sadjem. Vse to omogoča izogibanje presnovnim motnjam, ki povzročajo NAFLD.

Bolniki z NAFLD morajo:

  • omejiti vnos maščobe na 25-30% skupne energetske vrednosti
  • omejiti porabo živil z holesterolom (klobase, mleko s polnim maščobami in mlečni izdelki itd.) - ne več kot 300 mg na dan
  • odstranite ocvrto hrano
  • jedo živila z visoko vsebnostjo vitaminov in naravnih prebiotikov (sadje, artičoke v Jeruzalemu, por, artičoke)

Približna tedenska prehrana za bolnike z NAFLD

1. dan

Zajtrk - skuta, začinjena s kislo smetano, ovsena kaša v mleku ali vodo, kompot

Drugi zajtrk - omlet iz dveh jajc, pečena hruška, želeja

Kosilo - juha z rižem in zelenjavo, 2-3 mesne kroglice

Kruh, posušen s kruhom, pšenični breskev

Večerja - džemper, sesekljan v sokovi iz vode, korenčka in čebula, kuhani riž, čaj

2. dan

Zajtrk - kaša iz ovsene kaše (lahko je s koščki sadja), žele

Drugi zajtrk - kuhano jajce, piškoti, kompot

Kosilo - juha z rižem, leni cmoki

Prigrizek - jabolka, pečena v peči, piščančja pijača

Večerja - ribja pita, kosi pese

3. dan

Zajtrk - rezanci v mleku, kruh z rezino sira

Drugi zajtrk - solata z kumaricami in paradižnikom

Kosilo - piščančje pare, kompote

Prigrizek - jogurt z nizko vsebnostjo maščobe

Večerni krompir, zamrznjena riba, čaj

4. dan

Zajtrk - umešana jajca, dve mlečni klobasi, žele

Drugi zajtrk - kefir z nizko vsebnostjo maščob, kozice za korenje

Kosilo - juha iz rezancev, kuhani riž z obarvanim obara, piščančja pijača

Popoldanska malica - sadna solata

Večerja - polnjene zelje, ajda, čaj

5. dan

Zajtrk - pečen kruh, žele

Drugi zajtrk - pečena jabolka

Kosilo - juha, kuhani pilaf s piščancem, kompot

Varna, - solata iz korenja in jabolk

Večerja - pečene ribe z zelišči in zelenjavo

6. dan

Zajtrk - pečen kruh, piščančja pijača

Drugi zajtrk - piškoti, posneto mleko

Kosilo - obara zelenjave, pire krompir

Snack - zelenjavna solata

Večerja - piščanec in zelenjava

7. dan

Zajtrk - kuhan jajca

Drugi zajtrk - korenčki, jabolčni sok

Kosilo - zelenjavna smetana

Varno, Kefir, Piškotki

Večerja - kuhanih ajde, džemperov, čaja

Oglejte si video: Zbiranje sporočil za čiščenje morskega ali dobanovega menija na 7 dni

Pustite Komentar