Kaj so superfoodi in kako se razlikujejo od redne hrane?


Pred nekaj leti je bila vsa hrana razdeljena v dve kategoriji: redni in superhranski izdelki. Od takrat v revijah in blogih o hrani nenehno poro─Źa o neverjetnih izdelkih, ki podalj┼íujejo mladost, izbolj┼íujejo zdravje in ozdravijo vse bolezni. V─Źasih je "super-hrana" napovedana ┼że poznana hrana kot ajde ali borovnice, vendar pogosteje - neznana jagode in korenine iz drugega konca sveta. Chia goji quinoaGuarana - vse to je drago, redko najdeno, okus pa je pogosto "dobro, to je".

Je igra vredna sve─Źe? Kaj se bo zgodilo, ─Źe bi vsak dan jedli superfoode? In ─Źe jih sploh ne bi upo┼ítevali? Ugotovimo to.

Kakšen je ta koncept?


V medicini izraz "superfood" ┼ít. Ponavadi ta beseda pomeni hrano, ki vsebuje veliko vitaminov, mineralov, antioksidantov in druge uporabnosti. Nekaj ÔÇőÔÇőkot dopolnila, samo iz naravnega sveta. Toda ta opredelitev je tako nejasna, da je bilo v Evropi proizvajalcem izdelkov celo prepovedano, da na embala┼żi dajo besedo "superfood".

Na splo┼íno se koncept bolj nana┼ía na tr┼żenje kot na dokazno medicino. Proizvajalci superhranil ne dajejo nobenega znanstvenega dokaza o ─Źarobnem u─Źinku, ampak jih kompenzirajo z glasnimi besedami in legendami. O goji jagodah pravijo, da jih jedo tibetanski menihi in zato ┼żivijo 130 let.In o semaforjih Chia - da so stari Aztci verjeli v vir velesile.

In, seveda, vsak samopo┼ítevni superfood dobavitelj vam bo to povedal izdelek gojene v ekolo┼íki ─Źistem predelu Azije, ro─Źno sestavljene, sprane s gorsko vodo in takoj dostavljene v trgovino. Vse to bi moralo upravi─Źiti visoko ceno in zanemariti zanimanje za ─Źezmorski proizvod. Navsezadnje je kupcem la┼żje verjeti v ─Źarobne lastnosti nenavadne hlorelle in ne dolgo─Źasne ovsene moke.

Izkazalo se je, da so to otroške lutke?

Ne, v ve─Źini primerov so superfoodi resni─Źno koristni. Toda jih je treba vzeti kot navaden obrok. Ne ─Źakajte na ─Źude┼że, ne pustite vso pla─Źo v trgovini z ekolo┼íko hrano, ne posku┼íajte jih zaceliti in biti skepti─Źni z obljubami tr┼żnikov.

Kokosovo olje je resni─Źno bogato z vitamini A, E in C. ─îe pa ga pojedo vsak dan, se bo raven "slabega holesterola" in tveganja za bolezni srca in o┼żilja pove─Źala.

Spirulina vsebuje kalcij, kalij, magnezij, ┼żelezo, vitamin B, aminokisline in mnoge druge koristne snovi. Ampak ni dokazov, da jih telo absorbira. Toda trditve, da ta alga zmanj┼íuje verjetnost diabetesa in zdravi depresijo, znanstveniki na splo┼íno zavra─Źajo.

V─Źasih superjudje nosijo ve─Ź. ┼íkodekot dobro: pogosto pridejo v na┼íe supermarkete od dale─Ź, se ne obdelujejo, in se hranijo v nesterilnih pogojih na poti. Na primer, zelena kava ni pra┼żena, tako da vse bakterije in mikrobi ostanejo na fi┼żolu.

Kaj storiti?

Jejte uravnote┼żeno in raznoliko, ne da bi se obesili na en izdelek. Obstajajo sadje, zelenjava, ┼żitarice iz celega ┼żita, ore┼í─Źki, rde─Źe ribe - na splo┼íno je treba upo┼ítevati vse te banalne in stare kot svetovna priporo─Źila prehranjevalcev. "Super-hrana", vklju─Źena v prehrani, samo, ─Źe vam je res v┼íe─Ź. V razumnih koli─Źinah in potrjen.

In tudi za┼żeleno je, da se odpovejo slabim prehranjevalnim navadam. Na primer, od tistih, ki jih delate nezavedno, ker so bili podedovani od ─Źasa ZSSR. Kak┼íne so te navade in kako nevarni so, preberite tukaj.

Oglejte si video: Recept za zlatno mleko s kurkumom - Superfood eliksiri

Pustite Komentar