Čaj kot zdravilo

Milena Sigaeva / "Zdravje-info"

Čaj je ena izmed najbolj porabljenih pijač na svetu. V zadnjem stoletju, ko so mnogi strokovnjaki znanstveno potrdili zdravstvene koristi te pijače, se je njen ugled še povečal: dobro je za srce, za možgane in pomaga pri boju proti številnim boleznim. Nedavno so znanstveniki odkrili še eno pozitivno lastnost te pijače: le tri skodelice na dan lahko zmanjšajo verjetnost možganskega kapa za 20%.

Ta božanska pijača je napolnjena s pravim koktajlom izjemno zanimivih spojin. Zelo pomembno je, da je ta rastlina zelo bogata z rastlinskimi snovmi, znanimi po svojih zaščitnih lastnostih: polifenoli. V njem je več kot 30 različnih imen. Po tradiciji se imenujejo tanini ali tanini. Tvorijo stabilne kemične spojine z beljakovinami, kar ima za posledico "strojenje ali adstrigentni učinek". Čajni polifenoli delujejo kot hemostatično, celjenje ran, protivnetno in protibakterijsko zdravilo. Antioksidativno delovanje polifenolov vam omogoča, da se borite proti tvorbi in presežku prostih radikalov v telesu.Preprosto rečeno, čajni polifenoli hitro oblikujejo varne in stabilne kemične spojine s škodljivimi snovmi: beljakovine, kovine, alkaloidi in kisline, ki so vstopile v telo, in se v tej obliki hitro odstranijo od tam. Ostanki v našem telesu, prosti radikali prispevajo k prezgodnjemu staranju celic in pojavu bolezni. Izkazalo se je, da je čaj edinstven protistrup k različnim negativnim snovem.

Po zaužitju resnih zdravil, po zabavi z veliko alkohola, pijte nekaj skodelic čaja - to bo ugodno vplivalo na telo.

V belem, zelenem in črnem čaju so flavonoidi - pigmenti, ki igrajo pomembno vlogo pri metabolizmu človeških rastlin. Menijo, da so vsi flavonoidi še bolj učinkoviti kot vitamini C in E.

Nedavne študije nizozemskih znanstvenikov so pokazale, da njihova poraba zmanjšuje tveganje možganske kapi. Beli in zeleni čaj vsebuje flavonoid - katehin, ki ima lastnosti vitamina P, spodbuja prebavo in krepi stene krvnih žil. V črni barvi - theaflavin in thearubigin.Drugi element - flavonol je v enakih količinah v črnem in zelenem čaju.

Rak Remedy

Strokovnjaki z vsega sveta so raziskali antioksidativno sposobnost čaja, da bi razumeli, koliko ščiti pred eno najresnejših bolezni našega stoletja: rak. Rezultati so prav tako dokazali korist tega pijače v boju proti številnim oblikam te bolezni.

Prvič, učinkovitost čaja je bila dokazana v študijah na živalih. Potem je bil pri ljudeh potrjen zaščitni rezultat, povezan z uporabo zelenega čaja: ta rastlina zmanjšuje tveganje za nastanek raka dojke pri ženskah in raka prostate pri moških. Nekatere študije so pokazale, da poraba čajev zagotavlja nekaj zaščite pred ultravijoličnimi žarki in tako pomaga koži v boju proti škodi, ki jo lahko povzroči sončna svetloba.

Vendar pa je treba priznati, da se pri vprašanju preprečevanja raka vsi strokovnjaki nedvoumno ne strinjajo s svojimi koristmi. Na primer, pacienti z rakom, ki jemljejo zdravila proti raku kostnega mozga in tumorjev limfnega sistema, lahko ta pijača povzroči samo škodo, opozarjajo zdravniki Univerze v Južni Kaliforniji (ZDA).Poraba zelenega čaja v kombinaciji z uporabo zgoraj navedenih zdravil povzroča, da je zdravljenje popolnoma neučinkovito.

Dobro za srce in kosti

Čaj popolnoma preprečuje kardiovaskularne bolezni. Zaradi antioksidantov te rastline se prepreči oksidacija LDL (nizka gostota lipoproteina) - "slabega" holesterola in na ta način zmanjša nastajanje nevarnih aterosklerotičnih plakov, ki lahko povzročijo zamašene arterije. Čajni polifenoli imajo tudi anti-trombotični učinek, to pomeni, da preprečujejo nastajanje krvnih strdkov, ki lahko zapirajo arterije. Če porabite samo tri skodelice čaja na dan, zmanjšate srčne napade za 11%. Pomembno pa je, da si zapomniš eno stvar: tudi s čajem lahko pretiravaš: zmanjša absorpcijo železa v velikih odmerkih. Predvsem je nevarna za nosečnice.

Čaj je dober ne samo za telo, ampak tudi za glavo. Vsebuje Theine, bolj znan kot kofein, čeprav je v skodelici čaja dvakrat manj kot v skodelici črne kave. Res je, odvisno od moči pijače. Čaj, infundiran 3 minute, ekstrahira 50% kofeina iz rastline, infuziramo 5 minut - že 80%.

Zmerna poraba te pijače vas bo navdušila, še posebej, če ste utrujeni, še posebej z zelenim čajem, saj vsebuje veliko več kofeina kot črni čaj. Njena uporaba ne povzroča prekomernega vzbujanja živčnega sistema, kar se pogosto pojavi tudi pri uporabi drugih kofeinskih pijač. Hkrati je učinek njegovega vznemirljivega učinka precej blažji.

Poleg tega bo čaj pripomogel k boju proti stresu - širi krvne žile, in to še posebej odpravlja problem "mokrih rok", ko ste živčni!

Iz zgodovine čaja

Vsi zgodovinarji so soglasno enotni - Kitajska se lahko šteje za rojstno mesto čaja. Toda, ko je začel uporabljati, le neznano. Nekateri pripisujejo odkritje čaja cesarju Južne Kitajske Chen Nung (2737-2697 pr. N. Št.). Čeprav obstajajo različne hipoteze.

V Evropi se je čaj pojavil leta 1600 zahvaljujoč britanski East India Company (East India Company), ki je imel monopol nad prodajo začimb z vzhoda, zlasti iz Kitajske.

V Rusiji se je čaj prvič pojavil leta 1638. Mongolski Altyn Khan je ruskemu veleposlaniku Vasiliju Starku predal ruskim carjem 4 kilogramov posušenih listov čaja. Starkov ni razumel darila in je bil zelo užaljen.Po tem, ko ga je nekdo naučil kuhati te liste, je kralju všeč čaj. Po desetih letih je v Moskvi prodal deset sort čaja. Sprva je bila uporabljena kot zdravilo. Slab čaj ni bil na voljo, saj je bilo zelo drago.

Mimogrede, zdi se, da je »domoročno-ruski« tudi samovar prišel k nam iz Kitajske ...

Oglejte si video: Konopljin čaj, kot zdravilo narave - Bogdan Mak

Pustite Komentar