Velikonočna jajca naslikamo brez škode za zdravje

Kuharska jajca v lupini čebule so dolga, pripravljena barvila pa niso vedno varna. Kako torej, in tradicija, da opazujete in ne škodujete sami sebi? Ja, zelo preprosto! Odprite hladilnik.

Naravna barvila

Oranžna:

Kuhajte jajca v svežem korenčkovem soku. Čim dlje ležijo, svetleje se bo izteklo barva.

Rumena:

Raztopite 3 žlice kurkuma v vreli vodi in zavrite pol ure. Potopite jajca v ohlajeno raztopino.

Pink:

Vreli jajca s 300 g drobno sesekljane pese. Najprej bo lupina postala rjava, toda ko se posuši, spremeni barvo v svetlo rožnato barvo.

Druga možnost je, da lahko peljo pelete in peljemo v kašo. Nastala masa, da preganjajo jajca. In če jih pustite v tej griči, bo barva svetlejša.

Modra:

Dodajte 300 g drobno sesekljanega zelja na raztopino kisa. Po pol ure postanejo jajca svetlo modra. Da bi dobili bogato modro barvo, jih pustite ponoči v hladilniku.

Rjava:

100 g vseh znanih čebule lupine prelijemo 1 liter vode in zavrite pol ure. Vrelita jajca in zavrite 7-10 minut.

Bogato rjavo barvo lahko dobite tudi z instant kavo: nalijte 2 čajne žličke v 500 ml vode in dodajte žlico kisa (6-9%). V tej raztopini kuhajte jajca.

Siva:

Zmešajte 2 kozarca vode, 2 kozarca borovnic in žlico kisa.Kuhajte pol ure. Ko se mešanica ohladi, napolni in pusti kuhana jajca v njem. Naj noč postavi v hladilnik. In lahko preprosto rešite školjko z jagodami.

Zelena:

Špinačo razrežite v pireju, dodajte vodo in kuhajte jajca v tej raztopini.

Vijolična:

Vijolično vodo prelijemo nad vijoličasto rožo, postavimo jajca tam in jih pustimo čez noč. Če dodate limonin sok, dobite barvo sivke.

Barvila "iz hladilnika" je zagotovljeno, da ne vsebuje škodljivo snovi, vendar ne dajejo nobenega svetlega učinka. Ja, in težav z njimi veliko, tako mnogi še vedno raje uporabljajo pigmente iz trgovine. Če želite narediti velikonočno noč, ne da bi škodovali zdravju, preberite sestavo barve.

Nevarne sintetične barve

E110 (rumeni sončni zahod) - kontraindiciran za ljudi z intoleranco za aspirin. Lahko povzroči izpuščaje kože, bruhanje, izcedek iz nosu, krči v želodcu, prebavne motnje in edem ledvic. Brez alergij. Prepovedana v ZDA, na Norveškem in v Finski.

E122 (karmuzin) - rakotvorna, je kontraindiciran za astmatike in alergije. Prepovedana je na Japonskem, v Kanadi, na Norveškem, v Avstriji, na Švedskem in v Združenih državah Amerike.

E102 (Tartrazin) - kontraindiciran za ljudi s kroničnimi boleznimi.Po rezultatih nekaterih študij je E102 lahko rakotvorna, škodo pa še ni popolnoma dokazana. V EU je bila prepovedana, sedaj je bila prepoved ukinjena.

E124 (Puntsovy) - kancerogen. Izzove napade astme. Povzroča hude alergijske reakcije. Prepovedana v ZDA, na Norveškem in v Finski.

E104 (rumeni kinolin) je strogo prepovedan za astmatike in ljudi, ki so občutljivi na aspirin. Lahko povzroči bolezni prebavil in alergije. Prepovedana v ZDA, na Japonskem in Norveškem.

E129 (očarljivo rdeče) je eno najvarnejših azo barvil, vendar je kontraindicirano pri ljudeh, ki so občutljivi na aspirin. Prej rakotvoren.

Vsa ta barvila lahko povzročijo hiperaktivnost pri otrocih, zato so bila v EU prepoznana kot nevarna.

Oglejte si video: Saranje jaja voskom

Pustite Komentar