10 najbolj gnusnih jedi

Prehrana neofobija je psihološka motnja, v kateri se človek boji, da bi pojedel nekaj novega. Toda tudi oseba s stabilno psiho se bo strah od jedi iz naše ocene.

Alexander Tushkin / Zdravstvene informacije

  1. Kopalhem, on je gnusen jelen.

    Absolutni zmagovalec v naši razvrstitvi. Včasih se namesto tega pojavi kit, pečat (kiwiak) ali morilec. Zgrabljene živalske trupe ljubijo, da jedo skoraj vse severne ljudi. V Skandinaviji jejte telo morskega psa. Recepti tega čudovitega jed v različnih narodih se med seboj ne razlikujejo veliko - žival je pokopan v tleh in po nekaj mesecih ga je kopal. Do takrat gnusne bakterije mehka tkiva spreminjajo v sivo, slimasto maso. Copalhem je smrtonosen za Evropejce zaradi kadaveričnega strupa - kadaverin, putrescine in nevrina.

  2. Surstremming.

    Nacionalna švedska jed. Šteje delikat. Sled je nasoljen, postavljen v skledo in prepuščen fermentiranju. Potem so ribe konzervirane. Ko odprete barko, zaradi sproščanja vodikovega sulfida postane glasen zvok, se pojavi ustrezen vonj. Zato izkušeni svetujemo, da odpirate plenico pod vodo.Na Norveškem pripravljamo podoben izdelek - lutefisk (trsko pod alkalijami). Nekateri severni ljudje hranijo smrdljive ribe. Francija, Združeno kraljestvo in Združene države so prepovedale uvoz superstruma, domnevno zaradi eksplozivnosti bank v zračnem prometu.

  3. Army bigus.

    Ta poljska jed je najpogosteje v vojni menzi naše države. Prvotni recept vsebuje svinjino in kislo zelje. Vendar pa je tudi v času Sovjetske zveze vojski genij rahlo spremenil recept. Tehnologija priprave velikusa ga naredi kopalhemom. Več ton tonega zelja se odvzame v podzemne skladiščne prostore za soljenje. Tam zelje in začne fermentirati. Ko se zelje odstrani iz kleti za dostavo v kuhinjo, celoten del ve, da bo kosilo za kosilo. Posledice so gastritis in razjede na želodcu.

  4. Kasu Marzu.

    Sicilijanski ovčji sir z ličinkami sira. Za razliko od drugih sort sira, kjer se odstranijo žuželke, potrebne za fermentacijo sirne mase (nemškega sira), se Kas Marz jedo z živimi ličinkami. Preobremenjeni žuželke so sposobni skočiti do višine 15 cm, zato je pri jedenju Kasu Marzu priporočljivo zapreti oči.Izvoz sira je prepovedan, saj se izdelek obravnava kot pokvarjen. Kasu Marzu povzroča prebavne motnje in krvavo drisko zaradi dejstva, da se ličinke muh včasih ne prebavljajo.

  1. Shrani Lyuvak.

    To je ime najdražje kave na svetu, ki prihaja iz Indonezije. Rudniki Lyuvak so izdelani iz kala civet - srčkane živali, ki spominja na belega dihurja. Menijo, da bo civet izbral najboljšo kavo, ki v želodcu fermentira in pridobi bogat okus. Dokler se konec zrnja ne prebavi in ​​iz črevesnega civeta v obliki "grozdov". Kmetijski delavci jih operejo in nato prodajajo po 500 $ za kilogram. Kopi Lyuvak je najvarnejši izdelek v naši razvrstitvi.

  2. Sveža krvna juha.

    V vietnamščini se ta jed imenuje tiết canh. Izdelana je iz sveže kri rac, gosi ali prašičev z dodatkom oreščkov in aromatičnih zelišč. Juha je priljubljena v Severni Vietnam, kjer jo uživajo alkoholne pijače. Sveža krvna juha ima zelo čudno teksturo in čuden kovinski okus. Turistom navadno odvrača od njegove uporabe zaradi nevarnosti okužbe z aviarno influenco H5N1.

  3. Balut.

    Filipinska nacionalna hitra hrana.Vzamemo raca jajca s skoraj oblikovanimi račicami, nato pa kuhamo. Nato je v lupini narejena luknja, skozi katero lahko piješ končno juho. Včasih prodajalec ulice hrani sol in čebulo omako za balut. Kljub prisotnosti zarodka balut okusi kot običajno jajce.

  4. "Sto jajce".

    Včasih se v naslovu pojavlja drugačno obdobje - tisoč let. Vendar pa je ta tradicionalna kitajska jed kuhana le nekaj mesecev. Piščančje jajce v pepelu se doda v mešanico z močno alkalno reakcijo - apno, soljo in glino. Potem se produkt izvleče v svetlobo: beljakovina se pretvori v nekaj gumijastega in rumenjaka v smetano. Poleg tega jajce postane zelo temno in pridobi edinstveno gnilobo aromo. Alkalnost izdelka doseže raven mila.

  5. Pacha

    Za praznično mizo v Iraku služijo kuhanim ovčjim glavi. Ni videti okrutno, kot izgleda. Ko jeste ovčji obraz, gostje postopoma razkrijejo "nasmeh" lobanje in praznih očesnih očes. Pacha je pripravljen z želodcem in nogami živali. Šteje se, da je odličen izdelek za pospešitev metabolizma.

  6. Nato.

    Japonska je rojstni kraj vsega, kar je čudno v našem svetu, od oglaševanja, televizijskih oddaj do nacionalnih izdelkov. Tukaj je na primer natto fermentirana soja.V kadi se doda seno, ki se začne fermentirati. Danes se soje preoblikujejo iz dobrih trdnih fižolov v slimo navojno maso z močnim vonjem po amoniaku. Okus nata iz nepoznanih razlogov se ne ujema z vonjem - grenko in slano.

Oglejte si video: Hammer - Maya (2016) Ruski akcijski film s prevajanjem

Pustite Komentar