Holesterol: kaj je to?

Holesterol je ena najpomembnejših snovi v telesu. Je del vseh celičnih membran v tkivih in organih. Ta snov je predhodnik kortikosteroidnih in spolnih hormonov, žolčnih kislin, vitamina D in drugih.

Vendar lahko holesterol prinese škodo telesu. Govorijo o "slabem" in "dobrem" holesterolu. Motnje v ravnovesju v sestavi različnih razredov lipoproteinov povzročajo razvoj ateroskleroze.

"Slab" in "Dober" holesterol

Povečanje ravni lipoproteinov z nizko gostoto vodi v nastanek aterosklerotičnih plakov v posodah.

Holesterol, ki je del LDL, ima aterogeni učinek. V vsakdanjem življenju se tak kompleks imenuje "slab" holesterol. V nasprotju s tem se holesterol v HDL imenuje "dober".

Povečanje holesterola LDL in njihovega holesterola na eni strani ter znižanje koncentracije HDL in holesterola v njih na drugi ustvarjata pogoje za nastanek aterosklerotičnih plakov in napredovanje povezanih bolezni, zlasti ishemične bolezni srca.

Nasprotno, zmanjšanje vsebnosti LDL v krvi in ​​povečanje koncentracije HDL ustvarjajo pogoje, ne le zarazvoj ateroskleroze, pa tudi za njegovo regresijo.

Nekdaj so govorili: "Brez holesterola ni ateroskleroze." Glede na zelo pomembno vlogo, ki jo igrajo lipoproteini v tem procesu, pravijo: "Brez lipoproteinov ni ateroskleroze."

Atherogenski koeficient

Razmerje med "slabim" in "dobrim" holesterolom je mogoče oceniti z uporabo tako imenovanega aterogenega koeficienta (CAT).

CAT = (Xc - Xcdvp) / Xc HDL, kjer

Xc - skupni holesterol v krvni plazmi;

HsLPVP - vsebnost holesterola v plazmi v HDL.

Pri starosti 20-30 let je ta številka 2-2,8. Pri ljudeh, starejših od 30 let, brez znakov ateroskleroze, vrednost CAT znaša 3-3,5. Pri ishemični bolezni srca vrednost CAT preseže 4, kar kaže na prevalenco "slabega" LDL holesterola v celotnem deležu.

O holesterolu v hrani

Dieta igra pomembno vlogo pri zdravljenju hiperholesterolemije. Zato je treba upoštevati vsebnost holesterola v živilih, da bi omejili njegovo uporabo.

Holesterol (mg) v hrani

IzdelekVsebnost holesterola
Maslo 100 g

Govedina brez maščobe 100 g

Svinjina 100 g

Jagnet brez maščobe 100 g

Belo piščančje meso 100 g

Temno piščančje meso 100 g

Kuhane klobase 100 g

Ribe srednje maščobe 100 g

Mleko 3% 200 g

Kefir 1% 200 g

Kuharski sir 9% 100 g

Nizko-maščobni skut 100 g

Rastlinsko olje (sončnica, olivno olje) 100 g

Rženi kruh 25 g

Klobase 100 g

Gobovi govedine 100 g

Goveja jetra 100 g

Jajčni rumenjak 1 kos.

Svinjska mast 100 g

Kozica 100 g

190

94

89

98

79

89

60

88

29

6,4

32

8,7

0

0

32

1126

438

250

70

150

Dieta, namenjena zdravljenju ateroskleroze, ne sme vsebovati več kot 300 mg holesterola na dan. Na podlagi te tabele lahko ugotovite, koliko in kakšne izdelke je mogoče uporabiti za boj proti tej resni bolezni.


Kateri zdravnik se bo obrnil

Presežek holesterola in škodljivih lipoproteinov, ki jih dobimo z jedjo nezdravih, maščobnih živil.

Če želite izvedeti, kakšna je raven holesterola, se posvetujte z lokalnim zdravnikom in opravite ustrezne teste. Z zvišano koncentracijo holesterola je potrebno spremeniti prehrano, v kateri bo dietitik pomagal. Če se je ateroskleroza, ki jo povzroča hiperholesterolemija, že pojavila klinično, bodo specializirani strokovnjaki, kot je kardiolog (z ishemično boleznijo srca), nevrologi (s cerebralno aterosklerozo), vaskularni kirurg (s prekinitveno klaudikacijo) pomagali obvladati njene posledice.

Oglejte si video: Holesterol v naturopatiji, Erika Brajnik

Pustite Komentar