Glikemi─Źni indeks: Kaj je to?

Glikemi─Źni indeks glukoze - 100 v hrani. hitro pove─Źanje glukoze in nizko vsebnost PP, po─Źasi in ne povzro─Źa strmega zvi┼íanja glukoze.

Izdelki z visoko GI

Energijo, pridobljeno iz ogljikovih hidratov, telo porabi za naslednje potrebe:

  • obnoviti zaloge mi┼íi─Źnih glikogenov;
  • za kopi─Źenje rezerv za prihodnost.

┼Żivila z visoko vsebnostjo GO vsebujejo ve─Źje koli─Źine hitrih ogljikovih hidratov, ki hitro spro┼í─Źajo svojo glukozo, ki se pretvori v energijo. Prese┼żna energija ne more vstopiti v mi┼íi─Źno tkivo in se deponira v obliki zalog ma┼í─Źobe, nivo sladkorja v krvi pa postane visok.

Izpodbija strokovnjake okoli GI

Strokovnjaki Svetovne zdravstvene organizacije in mnogi zdravniki priporo─Źajo bolnikom s sladkorno boleznijo, da spremljajo kazalnike GI. Toda ┼ítevilni drugi strokovnjaki trdijo, da je te kazalnike zelo te┼żko spremljati v praksi.
Vrednost GI v istem izdelku v razli─Źnih ┼ítudijah je lahko druga─Źna. Na ta indikator lahko vpliva intenzivnost prebave ─Źez dan, stanje proizvoda (na primer zrelost plodov), kombinacija z drugimi sestavinami v posodi.

Vendar pa je ob upo┼ítevanju teh razlik mogo─Źe sklepati, da obstaja veliko uporabnih izdelkov z nizkim GI. Vsebujejo malo ma┼í─Źob, veliko vitaminov, vlaknin in mineralov. Zato so tabele z indikatorji GI lahko uporabne za sestavljanje razli─Źnega dnevnega menija. Poleg tega zmerna poraba ┼żivil z visoko vsebnostjo GO ne bo ┼íkodovala zdravju. Morda bodo nove ┼ítudije tega kazalnika v prihodnosti olaj┼íale njegovo popolnej┼ío uporabo v praksi. Medtem se lahko uporabijo tabele z indikatorji geografske ozna─Źbe ob upo┼ítevanju na─Źela moderiranja in strategije potrebne prehrane.

Dietitian Marina Makisha govori o glikemijskem indeksu:

Oglejte si video: Glikemi─Źni indeks, zdravo huj┼íanje, jedilniki za huj┼íanje

Pustite Komentar